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蛤蜊的食用方法都有哪些

養(yǎng)生飲食編輯 健康萬事通
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蛤蜊是非常好的一種食物了，是我們在生活中比較常見到的一種海產(chǎn)品了，它的味道是很出色的了，而且營養(yǎng)價值也很不錯，因此就讓很多人都喜歡吃蛤蜊了，那么蛤蜊都有哪些食用的方法呢，我們怎么才能吃到美味的蛤蜊呢，一起看看吧。

芙蓉蛤蜊：將蛤蜊洗凈，水燒開后氽一下，撈起，將肉取出;將蛋清打成泡糊，放入燒開的水氽一下，撈起，分別放蛤蜊殼內(nèi)，再將蛤蜊肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成。蛤蜊具有刺激食欲，化痰利尿，消腫止血的作用，可以用來治療黃疸，水腫等癥。蛤蜊也具有預(yù)防心臟血管疾病的功效。搭配芙蓉以及雞蛋一起吃，那么還可以起到很強的滋補功效哦。

蛤蜊湯面：大蒜拍碎，小白菜燙熟;用兩湯匙油爆香大蒜，放蛤蜊，淋酒和醬油，撒下水2湯匙，大火炒拌，蓋上鍋蓋悶至蛤蜊開口，放下其余調(diào)味料拌勻，將蛤蜊盛出，注入清湯或水至鍋中，煮滾后加鹽調(diào)味即關(guān)火;細(xì)面煮熟，挑至面碗中，加入已調(diào)味之清湯再將炒好的海瓜子盛放面條上，再放上小白菜便可上桌。蛤蜊所含的?；撬岢煞郑芘懦鲅褐羞^多的膽固醇，防止動脈硬化，強化肝功能，而大蒜也是很出色的養(yǎng)生食物了，可以幫助我們有效的殺菌消毒，可以幫助我們保護肝臟，還可以有效的補充營養(yǎng)哦。

酒蒸蛤蜊：酒與蛤蜊一起下鍋，強火悶蓋煮，蛤蜊開口后取出，取肉;將菜花洗凈，切好，鹽水煮后撈出，將混合的配味汁煮過后冷卻，放入菜花;將調(diào)料汁與蛤肉煮汁混合用強火煮，沸騰后加入溶水淀粉，調(diào)均勻，作成餡，倒入加熱，然后盛盤，放入餡和菜花并以柚子作點綴。蛤蜊富含鐵質(zhì)，可以預(yù)防貧血，使臉色紅潤，因此對于女性朋友們是很適合吃了，而且我們經(jīng)常的吃可以幫助我們保護自己的腸胃健康，對于心血管也是很有好處的了，再搭配菜花這種食物，它的維生素含量也很出色，搭配吃不僅味道好，而且功效也很出色哦。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)蛤蜊的情況了，可以發(fā)現(xiàn)蛤蜊在食用的時候是有很多好處的了，我們上面就給大家進行了介紹，而且食用的方法也是特別多的了哦，我們在家里就可以自己制作著吃了，對于我們的身體好處很多。

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