如何補充硒元素

微量元素也稱為痕跡元素,是與主量元素相對的概念,約占人體體質(zhì)的0.01%至0.005%。微量元素在人體內(nèi)的含量和微量,但能發(fā)揮重要的生物作用,維持正常的人類活動。目前已知的微量元素大約有70多種,包括鐵、鋅、硒、碘、銅等。其中硒是非金屬物質(zhì),不溶于水,溶于硫酸、硝酸等溶液,在自然界主要表現(xiàn)為無機硒和植物活性硒的形式。
如何補充硒
1、硒是人體必要的微量元素,人體每天需要攝取50~250微克左右,硒不足可能引起大骨節(jié)疾病,嚴重影響患者骨骼發(fā)育和今后勞動生活能力。但是,攝取過多的硒會中毒,患者頭發(fā)干燥變脆,頭發(fā)容易脫落,白斑,指甲變脆,皮膚損傷等癥狀很多。相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,由于中國糧食等天然食物含硒量低,許多人每天攝取的硒元素不能滿足身體需求,其中北京市民每天攝取的硒元素為60微克,東北地區(qū)人每天攝取的硒元素為10微克。
2、一般情況下,人體能自行合成硒,因此需要通過飲食來滿足機體對硒的需求。平時多吃豆腐、綠豆、花生仁、大豆、牛肉、雞胸肉、魚、蝦等含硒豐富的食物。此外,米、米、面食等主糧也含有一定的硒元素,可以促進人體的吸收和轉(zhuǎn)換。