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糖尿病能吃花生油嗎？

內分泌科編輯 醫(yī)語暖心
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關鍵詞： #糖尿病

糖尿病患者應少吃多餐，不要吃高鹽、高脂肪、高糖的食物。通常，在日常生活中應該少吃熱量高的食物，盡量少吃動物內臟、干脂肪、馬鈴薯等。血糖高時，應使用降血糖藥物，注射胰島素。在此期間，患者必須控制飲食，不要吃辛辣食物。

一、糖尿病可以吃花生油嗎？

糖尿病是胰島功能障礙引起的代謝過度癥狀，患者可以吃花生油。花生油含有植物醇和不飽和脂肪酸，有利于控制糖尿病。糖尿病患者通常選擇植物油作為食用油，如花生油、茶籽油、調和油等。避免食用豬油、黃油、奶油等動物脂肪。另外，糖尿病患者應多吃粗糧和食纖維豐富的食物，控制總熱量，合理安排各種營養(yǎng)素，定期定量飲食，少吃，戒煙，限制飲酒等。

二、花生油的營養(yǎng)價值和功效

1、花生油含有植物醇，可促進人體內膽固醇的異化，抑制人體肝內膽固醇的合成，抑制腸內膽固醇的吸收，降低人體內膽固醇的含量，預防心血管疾病。

2、花生中含有豐富的膽堿，可以增強人的記憶，延緩大腦的功能衰退。中老年人飲食可以預防老年癡呆癥。

三、吃花生油的忌諱

1、花生油不宜過量食用，因為它含有更多的脂肪。

2、變質的花生油不能油，會引起不良反應。

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