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有糖尿病能吃花生油嗎

男，44歲

病情描述:

家里天天燒菜都用花生油，最近我有糖尿病了，有糖尿病能吃花生油嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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袁曉勇副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

糖尿病患者可以適量食用花生油，花生油屬于植物油，含有不飽和脂肪酸，有助于調(diào)節(jié)血脂，但需控制每日攝入量，避免熱量超標(biāo)。
1、血糖影響
花生油本身不含碳水化合物，不會直接升高血糖，但過量攝入可能導(dǎo)致熱量過剩，間接影響血糖控制。
2、血脂調(diào)節(jié)
花生油富含單不飽和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，但需注意總脂肪攝入量。
3、熱量控制
每克花生油約含9千卡熱量，糖尿病患者每日食用油攝入量建議控制在25-30克以內(nèi)。
4、烹飪方式
花生油適合低溫烹飪，高溫煎炸會產(chǎn)生有害物質(zhì)，建議采用涼拌、清炒等健康烹飪方式。
糖尿病患者應(yīng)注意飲食均衡，可搭配橄欖油、茶籽油等交替使用，定期監(jiān)測血糖和血脂水平。

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