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老年人喝什么牛奶好

女性營養(yǎng)飲食編輯 健康小靈通
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關(guān)鍵詞： #牛奶 #老年人

老年人適合飲用高鈣低脂牛奶、舒化奶、酸奶、羊奶或植物蛋白奶等，具體選擇需結(jié)合胃腸功能及營養(yǎng)需求。

一、高鈣低脂牛奶

高鈣低脂牛奶鈣含量超過普通牛奶，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，脂肪含量較低可減少心血管負(fù)擔(dān)。適合胃腸功能正常且需補鈣的老年人，乳糖不耐受者需謹(jǐn)慎選擇。建議每日飲用200-300毫升，可與燕麥搭配作為早餐。

二、舒化奶

舒化奶通過水解技術(shù)分解乳糖，適合乳糖不耐受的老年人飲用。其蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)保留完整，但甜度較高，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。開封后需冷藏并在48小時內(nèi)飲用完畢，避免與酸性水果同食影響吸收。

三、酸奶

酸奶含益生菌可調(diào)節(jié)腸道菌群，改善老年人便秘問題。建議選擇無添加糖的低溫酸奶，活性菌數(shù)需超過1×10^6CFU/g。胃酸分泌過多者應(yīng)避免空腹飲用，可搭配全麥面包作為加餐。

四、羊奶

羊奶脂肪球較小更易消化吸收，含天然A2蛋白致敏性較低。適合胃腸功能減弱的老年人，但維生素B12含量不足需額外補充。飲用前應(yīng)煮沸殺菌，腥味較重可添加少量蜂蜜調(diào)味。

五、植物蛋白奶

豆?jié){、杏仁奶等植物蛋白奶不含膽固醇，適合三高人群。但鈣含量較低需選擇強化鈣產(chǎn)品，蛋白質(zhì)吸收率不如動物奶。自制豆?jié){需徹底煮沸，避免皂苷中毒引發(fā)惡心嘔吐。

老年人選擇牛奶需考慮個體差異，乳糖不耐受者可嘗試少量多次飲用或改用發(fā)酵乳制品。日常應(yīng)搭配深綠色蔬菜、豆制品等富鈣食物，避免與濃茶同飲影響鈣吸收。建議每年進(jìn)行骨密度檢測，在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個性化補鈣方案，同時保持適度日照和負(fù)重運動以促進(jìn)鈣質(zhì)利用。

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