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健身可以吃黑巧克力嗎

食療養(yǎng)生編輯 醫(yī)學(xué)科普人
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關(guān)鍵詞： #健身

健身期間適量食用黑巧克力有助于運動表現(xiàn)和恢復(fù)。黑巧克力的健康效益主要來源于可可含量高、抗氧化物質(zhì)豐富、促進血流、調(diào)節(jié)情緒、控制食欲等特點。

1、可可含量高：

黑巧克力通常含70%以上可可，提供鐵、鎂、銅等礦物質(zhì)，有助于緩解運動后肌肉疲勞。運動前30分鐘攝入10-20克可可含量85%以上的黑巧克力可提升耐力。

2、抗氧化物質(zhì)：

可可中的黃烷醇和多酚類物質(zhì)能清除自由基，減少高強度訓(xùn)練后的氧化應(yīng)激損傷。研究表明每日攝入30克黑巧克力可降低運動后炎癥指標(biāo)。

3、促進血液循環(huán)：

黑巧克力中的表兒茶素能刺激血管內(nèi)皮釋放一氧化氮，改善運動時的血液供應(yīng)。長期食用有助于提升最大攝氧量，特別適合有氧訓(xùn)練者。

4、調(diào)節(jié)情緒：

可可中的苯乙胺和色氨酸可促進血清素分泌，緩解運動后的心理疲勞。健身人群在力量訓(xùn)練后食用可降低皮質(zhì)醇水平，加速恢復(fù)。

5、控制食欲：

黑巧克力的苦味成分和膳食纖維能延長飽腹感，減少訓(xùn)練后的暴食傾向。建議選擇無糖添加的100%純黑巧克力作為健康加餐。

健身期間每日攝入20-30克可可含量70%以上的黑巧克力較為適宜，最好分兩次在訓(xùn)練前后食用。搭配牛奶會影響多酚吸收，建議間隔1小時。注意選擇低糖或無糖產(chǎn)品，避免與高脂食物同食影響消化。對咖啡因敏感者應(yīng)控制攝入量，睡前3小時不宜食用。特殊人群如糖尿病患者需咨詢營養(yǎng)師調(diào)整攝入量。

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