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適量食用黑巧克力對心臟健康有一定益處,黑巧克力的主要健康成分包括可可多酚、黃酮類化合物、鎂元素以及膳食纖維。
黑巧克力中可可多酚具有抗氧化作用,能夠減少血管內(nèi)皮氧化損傷,改善血管舒張功能。建議選擇可可含量超過70%的產(chǎn)品。
黃酮類物質(zhì)可抑制血小板聚集,降低血栓形成風(fēng)險(xiǎn)。每日攝入20-30克黑巧克力可發(fā)揮心血管保護(hù)效應(yīng)。
黑巧克力富含的鎂元素能調(diào)節(jié)心肌電活動(dòng),維持正常心律。缺鎂人群適量補(bǔ)充有助于預(yù)防心律失常。
可可中的可溶性膳食纖維可結(jié)合膽汁酸,輔助降低低密度脂蛋白膽固醇水平。但需注意控制攝入量避免熱量超標(biāo)。
建議將黑巧克力作為健康飲食的補(bǔ)充,同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng),心腦血管疾病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。