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燒傷恢復(fù)期忌口食物有哪些

食療養(yǎng)生編輯 健康小靈通
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關(guān)鍵詞： #食物 #燒傷

燒傷恢復(fù)期需避免辛辣刺激、高糖高脂、海鮮發(fā)物、酒精及粗硬食物，以促進(jìn)傷口愈合和減少炎癥反應(yīng)。

1、辛辣刺激：

辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料可能刺激黏膜并加重局部充血，延緩傷口修復(fù)?；謴?fù)期建議選擇清淡烹飪方式，如蒸煮燉，可適量添加姜黃粉輔助抗炎。

2、高糖高脂：

蛋糕、油炸食品等高糖高脂食物易引發(fā)血糖波動和代謝負(fù)擔(dān)，影響膠原蛋白合成。優(yōu)先選擇低GI食物如燕麥、藜麥，搭配深海魚類補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)脂肪酸。

3、海鮮發(fā)物：

蝦蟹、貝類等海鮮含組胺物質(zhì)可能誘發(fā)過敏反應(yīng)，導(dǎo)致傷口瘙癢紅腫。替代蛋白質(zhì)來源可選擇去皮雞肉、豆腐或乳清蛋白粉。

4、酒精飲品：

酒精會擴(kuò)張血管增加滲出風(fēng)險，同時干擾維生素B族吸收。建議用南瓜汁、紫甘藍(lán)汁等富含抗氧化物質(zhì)的飲品替代。

5、粗硬食物：

堅(jiān)果、爆米花等堅(jiān)硬食物可能摩擦創(chuàng)面，建議將食材處理成糊狀或流質(zhì)，如芝麻糊、山藥羹，既保證營養(yǎng)又避免物理刺激。

燒傷恢復(fù)期需保證每日每公斤體重1.5-2克蛋白質(zhì)攝入，推薦雞蛋羹、鱈魚泥等易消化食材。搭配維生素C豐富的獼猴桃、草莓促進(jìn)膠原形成，避免劇烈運(yùn)動防止傷口撕裂。定期使用醫(yī)用敷料保持創(chuàng)面濕潤，睡眠時抬高患肢減輕水腫。監(jiān)測體溫變化，出現(xiàn)異常滲出及時就醫(yī)復(fù)查。

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