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去除桃子表面的細毛用什么

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)普觀察員
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去除桃子表面細毛可采用食鹽搓洗、小蘇打浸泡、削皮處理、流水沖洗、果蔬清潔刷擦拭等方法。

1、食鹽搓洗：

桃毛含有輕微刺激性，直接接觸可能引發(fā)皮膚瘙癢。將桃子浸濕后撒上食用鹽，雙手輕輕揉搓表面60秒，鹽粒的摩擦作用能有效剝離細毛，最后用清水沖凈。此方法適合硬度適中的桃子，避免用力過度損傷果肉。

2、小蘇打浸泡：

堿性環(huán)境能軟化桃毛附著層。每升清水加入15克小蘇打，浸泡桃子8-10分鐘，桃毛會自然浮起。注意水溫不超過40℃，避免破壞維生素C。軟桃品種浸泡時間需縮短至5分鐘，防止果肉變軟。

3、削皮處理：

對桃毛過敏人群建議直接削皮。使用陶瓷刀沿果頂弧形削下果皮，厚度控制在2毫米內保留更多果肉。硬桃可采用去皮器，軟桃需冷藏30分鐘后再操作。去皮后桃肉接觸空氣易氧化，建議立即食用或淋檸檬汁保鮮。

4、流水沖洗：

高壓水流能沖走80%以上桃毛。將桃子置于漏盆中，用流動清水邊沖邊轉動，配合手指輕撫表面。重點沖洗果蒂凹陷處，該部位絨毛密集。此方法耗水量較大，建議收集沖洗用水澆灌植物。

5、果蔬刷清潔：

專用果蔬刷的尼龍刷毛能深入毛孔清潔。選擇刷頭直徑3厘米左右的圓頭刷，沿桃子紋理單向刷洗，每刷3次用清水沖走脫落桃毛。較硬的未成熟桃子可配合少量玉米淀粉增加摩擦力。

處理后的桃子建議搭配酸奶或堅果食用提升營養(yǎng)吸收。每日攝入200-300克為宜，糖尿病患者需控制量。儲存時用透氣果籃放置陰涼處，避免冷藏導致甜度下降。過敏體質者處理桃毛時可佩戴一次性手套，接觸后立即用冷毛巾敷皮膚緩解刺癢感。挑選時選擇果香濃郁、果蒂鮮綠的桃子，絨毛分布均勻者更新鮮。

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