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健身后如何補充營養(yǎng)

養(yǎng)生飲食編輯 健康小靈通
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關鍵詞： #健身 #營養(yǎng)

健身后營養(yǎng)補充需兼顧蛋白質修復肌肉、碳水化合物恢復能量、電解質平衡水分，具體方法包括即時補充乳清蛋白、選擇低GI碳水、補充鉀鎂元素。

1、蛋白質補充：

力量訓練會造成肌纖維微損傷，需20-40克優(yōu)質蛋白促進合成。乳清蛋白粉吸收速率達8-10克/小時，訓練后30分鐘內飲用效果最佳；天然食物可選水煮雞蛋6克/個、希臘酸奶15克/150克或三文魚22克/100克。素食者可用大豆分離蛋白搭配藜麥，保證9種必需氨基酸攝入。

2、碳水選擇：

高強度運動消耗肌糖原儲備，每公斤體重需1-1.2克碳水補充。推薦紅薯GI值54搭配香蕉中GI形成緩釋能量鏈，或飲用含麥芽糊精的運動飲料30-50克/500ml。避免單糖攝入過多引發(fā)胰島素波動，運動后2小時內補充效果最佳。

3、電解質平衡：

每小時汗液流失鈉800-1200mg，可飲用含鉀椰子水400mg/250ml、鎂杏仁30mg/30克的飲品。自制電解質水可用500ml水+1/4茶匙鹽+檸檬汁+蜂蜜，比商業(yè)運動飲料減少添加劑攝入。注意鎂元素有助于緩解運動后肌肉痙攣。

4、營養(yǎng)時機：

代謝窗口期分三個階段：運動后30分鐘內補充快碳+快蛋，2小時內完成正餐攝入，睡前可補充酪蛋白緩釋營養(yǎng)。增肌人群建議按碳水：蛋白=3：1比例搭配，減脂人群可調整為2：1。高強度訓練后避免立即攝入高脂食物影響吸收。

5、特殊需求：

耐力運動員需額外補充支鏈氨基酸每公斤體重0.03克，女性健身者應增加鐵元素瘦肉+維生素C促進吸收。中老年群體建議搭配水解膠原蛋白10克/日保護關節(jié)，乳糖不耐受者可選豌豆蛋白或米蛋白替代乳制品。

運動后飲食需根據訓練強度調整，力量訓練日增加蛋白質至1.6-2.2克/公斤體重，有氧日側重復合碳水補充。搭配藍莓等抗氧化食物減少自由基損傷，運動后2小時避免咖啡因影響水分重吸收。定期進行體成分分析調整營養(yǎng)方案，持續(xù)運動人群建議每3個月檢測一次微量營養(yǎng)素水平。日?？墒秤闷鎭喿?0克/日補充omega-3，用姜黃粉調制奶昔緩解肌肉炎癥。

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