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高血壓忌食哪些食物?

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)學科普人
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關鍵詞： #高血壓 #血壓

高血壓患者需嚴格控制鈉鹽、高脂高糖及刺激性食物的攝入，重點避免腌制食品、動物內臟、酒精飲料、濃茶咖啡及加工肉制品。

1、高鹽食物：

鈉鹽過量會導致水鈉潴留增加血容量。咸菜、臘肉、罐頭食品含鹽量超過每日6克上限，建議用低鈉鹽替代，烹飪時多用醋、檸檬汁調味。血壓波動明顯時可采用DASH飲食模式，每日鈉攝入控制在1500毫克以下。

2、高脂食品：

動物油脂和反式脂肪酸會加速動脈硬化。豬油、肥牛、奶油蛋糕等飽和脂肪含量超標的食物需限制，每周紅肉攝入不超過300克。優(yōu)先選擇深海魚、亞麻籽等富含ω-3脂肪酸的食物，有助于改善血管彈性。

3、高糖飲食：

精制糖分誘發(fā)胰島素抵抗進而影響血壓調節(jié)。碳酸飲料、蜜餞、冰淇淋等升糖指數(shù)超過70的食品應避免，可用羅漢果糖、甜菊糖等天然代糖。每日添加糖攝入建議控制在25克以內。

4、刺激性飲品：

酒精和咖啡因直接刺激交感神經(jīng)興奮。白酒每日超過25毫升即可能引起血壓驟升，濃茶咖啡每日限2杯以內?？筛挠檬w麥茶、杜仲茶等具有輔助降壓作用的花草茶。

5、加工食品：

防腐劑和食品添加劑可能干擾血管功能?；鹜饶c、方便面、薯片等深加工食品含磷酸鹽、亞硝酸鹽等成分，建議選擇新鮮食材自制。閱讀標簽時注意每100克鈉含量超過120毫克即屬高風險。

高血壓飲食管理需配合每日30分鐘有氧運動，快走、游泳等耐力訓練可增強血管調節(jié)能力。推薦攝入富含鉀鎂鈣的香蕉、菠菜、低脂乳制品，同時保持BMI在18.5-23.9之間。定期監(jiān)測晨起靜息血壓，服藥期間避免突然改變飲食習慣。

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