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腎炎患者需忌食高鹽、高鉀、高磷及高蛋白食物，避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。日常飲食可選擇低鈉鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白及富含維生素的食物，嚴(yán)格遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

1、高鹽食物

腌制食品、加工肉類含鈉量高，易導(dǎo)致水鈉潴留和血壓升高。建議每日鹽攝入量控制在3克以內(nèi)，烹飪時用香料替代鹽調(diào)味。

2、高鉀食物

香蕉、土豆、菠菜等鉀含量過高，可能引發(fā)高鉀血癥。腎功能不全者需監(jiān)測血鉀水平，必要時采用浸泡去鉀法處理蔬菜。

3、高磷食物

動物內(nèi)臟、碳酸飲料含磷量高，會加速腎性骨病進展?？勺襻t(yī)囑使用磷結(jié)合劑，同時限制每日磷攝入在800毫克以下。

4、高蛋白食物

大量紅肉、海鮮會增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)。推薦選擇雞蛋清、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入量按每公斤體重0.6-0.8克計算。

建議定期監(jiān)測腎功能指標(biāo)，根據(jù)肌酐清除率動態(tài)調(diào)整飲食方案，合并高血壓或糖尿病者需同步控制原發(fā)病。