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增肌粉跟蛋白粉有區(qū)別嗎

養(yǎng)生飲食編輯 健康陪伴者
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關(guān)鍵詞： #蛋白粉 #蛋白

增肌粉和蛋白粉在成分、功能及適用人群上存在差異，主要區(qū)別在于碳水化合物比例、額外營養(yǎng)素添加及使用目標(biāo)。

1、成分差異：

蛋白粉以乳清蛋白、酪蛋白或植物蛋白為主要成分，蛋白質(zhì)含量通常超過70%，適合單純補充蛋白質(zhì)需求。增肌粉在蛋白質(zhì)基礎(chǔ)上添加大量碳水化合物40%-60%、肌酸和維生素B族，熱量更高，每份可達(dá)300-600大卡。

2、功能定位：

蛋白粉專注于肌肉修復(fù)，適合減脂期或日常蛋白質(zhì)補充。增肌粉通過碳水+蛋白質(zhì)組合促進熱量盈余，更適合消瘦型人群快速增重。乳糖不耐受者可選水解蛋白粉，增肌粉需注意糖分耐受問題。

3、適用階段：

健身初期建議選擇增肌粉幫助突破平臺期，中高階訓(xùn)練者更適合分離乳清蛋白粉。糖尿病患者應(yīng)避免增肌粉的高GI碳水，術(shù)后恢復(fù)人群推薦水解蛋白粉更易吸收。

4、使用時機：

蛋白粉可在任意時段補充，訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)飲用效果最佳。增肌粉建議作為加餐或訓(xùn)練后即時補充，睡前使用可能造成熱量過剩。搭配BCAA可提升蛋白粉利用率，增肌粉配合力量訓(xùn)練效果更顯著。

5、成本效益：

同等重量下蛋白粉單價更高但單次用量少30g/次，增肌粉每次需50-80g。預(yù)算有限者可選擇濃縮乳清蛋白粉+自制碳水組合，追求效率則推薦矩陣蛋白配方的增肌粉。

日常飲食中瘦牛肉、雞胸肉和雞蛋可作為天然蛋白質(zhì)來源，訓(xùn)練后補充快碳如香蕉能模擬增肌粉效果。乳清蛋白搭配燕麥片是經(jīng)濟替代方案，增肌期每日熱量攝入需達(dá)到體重kg×40大卡。力量訓(xùn)練后補充蛋白質(zhì)同時，加入深蹲、硬拉等復(fù)合動作能顯著提升增肌效率，睡眠質(zhì)量對肌肉合成的影響超過營養(yǎng)補充的30%。

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