經(jīng)常鍛煉的人吃什么東西最好

養(yǎng)生飲食編輯健康科普君

0次瀏覽發(fā)布時間：2025-09-20 15:34:46

關(guān)鍵詞： #鍛煉

經(jīng)常鍛煉的人群需要注重蛋白質(zhì)、碳水化合物、優(yōu)質(zhì)脂肪、維生素和礦物質(zhì)的均衡攝入，推薦雞胸肉、藜麥、牛油果、菠菜和香蕉五類核心食物。

1、蛋白質(zhì)：

高強(qiáng)度運動會導(dǎo)致肌肉纖維微損傷，需補(bǔ)充足量蛋白質(zhì)促進(jìn)修復(fù)。雞胸肉每100克含31克蛋白質(zhì)且脂肪含量低，乳清蛋白粉吸收率高達(dá)90%，三文魚富含omega-3脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白。每日攝入量建議1.2-2克/公斤體重，力量訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充20-30克蛋白質(zhì)效果最佳。

2、碳水選擇：

運動時肌糖原是主要能量來源，藜麥的GI值僅35且含9種必需氨基酸，燕麥的β-葡聚糖可延緩血糖上升，紅薯富含維生素A和膳食纖維。有氧運動前1小時建議攝入低GI碳水，力量訓(xùn)練后搭配高GI碳水促進(jìn)糖原補(bǔ)充。

3、健康脂肪：

牛油果的單不飽和脂肪酸占比71%，堅果類提供維生素E和鎂元素，亞麻籽含植物性omega-3。脂肪攝入應(yīng)占每日總熱量20-30%，避免運動前2小時大量攝入以免影響供能效率。

4、微量元素：

菠菜富含鐵和葉酸預(yù)防運動性貧血，香蕉的鉀含量達(dá)358mg/100g防止肌肉痙攣，藍(lán)莓的花青素緩解氧化應(yīng)激。大量出汗時需額外補(bǔ)充電解質(zhì)，建議選擇含鈉鉀鎂的運動飲料。

5、水分補(bǔ)充：

運動時每15分鐘需補(bǔ)水150-200ml，椰子水含天然電解質(zhì)適合中低強(qiáng)度運動，淡鹽水對長時間耐力訓(xùn)練更有效。避免一次性過量飲水導(dǎo)致低鈉血癥，運動后體重每減輕1公斤需補(bǔ)充1.5升液體。

運動人群的飲食需根據(jù)訓(xùn)練類型調(diào)整配比，力量訓(xùn)練者蛋白質(zhì)占比可提高至30%，耐力運動員碳水需達(dá)60%。烹飪方式推薦蒸煮和低溫烘烤，避免營養(yǎng)流失。每日保證500克不同顏色蔬菜攝入，乳制品選擇低脂希臘酸奶補(bǔ)充鈣質(zhì)。運動前后避免高脂高纖維食物，持續(xù)超過1小時的高強(qiáng)度訓(xùn)練需配備能量膠等快速供能食品。定期進(jìn)行體成分檢測，動態(tài)調(diào)整三大營養(yǎng)素比例。

鍛煉

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