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痛風(fēng)患者一般可以喝純牛奶，但需適量飲用。純牛奶屬于低嘌呤食物，不會(huì)顯著增加血尿酸水平，且可能有助于降低尿酸。

純牛奶的嘌呤含量較低，每100克牛奶中嘌呤含量通常不超過10毫克，遠(yuǎn)低于痛風(fēng)患者每日嘌呤攝入限制。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白可促進(jìn)尿酸排泄，乳脂中的共軛亞油酸也可能抑制尿酸生成。部分研究顯示每日飲用250-500毫升低脂牛奶可能使血尿酸水平下降。牛奶富含鈣質(zhì)和維生素D，對預(yù)防痛風(fēng)患者常見的骨質(zhì)疏松有一定幫助。

少數(shù)痛風(fēng)患者合并乳糖不耐受或高脂血癥時(shí)需謹(jǐn)慎飲用。乳糖不耐受者可能出現(xiàn)腹脹腹瀉，可選擇無乳糖牛奶或酸奶替代。高脂血癥患者宜選用脫脂或低脂牛奶，避免攝入過多飽和脂肪酸。急性痛風(fēng)發(fā)作期若伴隨嚴(yán)重胃腸道癥狀，可暫時(shí)減少牛奶攝入量。個(gè)別對牛奶蛋白過敏的痛風(fēng)患者應(yīng)避免飲用。

痛風(fēng)患者飲用牛奶時(shí)應(yīng)注意選擇巴氏殺菌的純牛奶，避免含糖調(diào)味奶。建議將牛奶作為日常蛋白質(zhì)來源的一部分，同時(shí)保持均衡飲食并限制高嘌呤食物攝入。定期監(jiān)測血尿酸水平，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療。

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