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糖尿病人不想讓血糖失控，這些“心頭好”少吃點！

內分泌科編輯 醫(yī)普小能手
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關鍵詞： #糖尿病 #血糖

糖尿病人的飲食禁區(qū)，這些"甜蜜陷阱"要當心！糖友們是不是經(jīng)常對著美食咽口水？明明知道要控制血糖，可那些誘人的食物總在眼前晃悠。其實有些看似無害的日常食物，才是真正的"血糖刺客"。

一、5種隱形升糖食物要警惕

1、軟糯的白粥

熬得越爛的粥升糖越快，糊化后的淀粉極易被吸收。建議改吃雜糧粥，或者搭配蛋白質食物延緩升糖速度。

2、甜味水果干

葡萄干、芒果干等濃縮了果糖，兩勺葡萄干相當于一小碗米飯的碳水?？梢赃x擇新鮮莓果類替代。

3、淀粉類蔬菜

土豆、南瓜、玉米等GI值較高，吃這些時要相應減少主食量。推薦用綠葉菜或菌菇類替代部分淀粉蔬菜。

4、加工肉制品

火腿腸、培根等含有大量添加糖和淀粉，一片培根可能含3克糖。建議選擇新鮮肉類自己烹飪。

5、無糖點心

雖然標榜無糖，但大量精制碳水照樣升糖?？梢試L試用杏仁粉、椰子粉制作的低糖點心。

二、3個飲食誤區(qū)要避開

1、只控制甜食不控主食

很多糖友戒了甜食卻大吃米飯面條，其實碳水化合物才是升糖主力軍。建議每餐主食不超過自己拳頭大小。

2、迷信粗糧不限量

粗糧雖好但過量同樣升糖，建議粗細糧搭配，比如白米摻三分之一糙米。

3、不吃水果怕糖分

適量低GI水果如蘋果、梨其實有益，建議在兩餐之間吃半個拳頭大小的水果。

三、4個實用控糖技巧

1、改變進食順序

先喝湯吃菜，再吃肉，最后吃主食，這樣能延緩血糖上升。

2、學會看配料表

注意"麥芽糖漿"、"果葡糖漿"等隱形糖，選擇配料簡單的食品。

3、隨身攜帶健康零食

準備些堅果、無糖酸奶，避免餓急了亂吃東西。

4、定期監(jiān)測血糖

記錄不同食物后的血糖變化，找到適合自己的飲食模式。

控糖不是苦行僧生活，而是要學會聰明選擇。有位糖友改變飲食順序后，餐后血糖直接降了2個點。記住，糖尿病飲食管理的真諦是"量"而不是絕對禁止，掌握好度才能既享受美食又穩(wěn)住血糖。

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