蘋(píng)果這種再普通不過(guò)的水果，居然藏著這么多學(xué)問(wèn)！每天啃蘋(píng)果的你，可能從沒(méi)注意過(guò)果蒂上的小秘密。那些被我們隨手扔掉的蘋(píng)果皮，其實(shí)比果肉還金貴。今天就帶你重新認(rèn)識(shí)這個(gè)“健康代言人”，學(xué)會(huì)吃蘋(píng)果的正確姿勢(shì)。

一、挑蘋(píng)果的隱藏技巧

1、看果蒂凹陷程度

新鮮蘋(píng)果的果蒂會(huì)深深凹陷，存放時(shí)間長(zhǎng)的蘋(píng)果果蒂會(huì)逐漸變平。如果果蒂周?chē)蟹派錉?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/pm0juarrkmq14x9.html" target="_blank">皺紋，說(shuō)明甜度高汁水足。

2、摸表皮手感

別只盯著顏色看，用手指輕搓表皮。自然成熟的蘋(píng)果表皮會(huì)有細(xì)微的粗糙感，打蠟的蘋(píng)果摸起來(lái)像塑料一樣光滑得不自然。

3、聞底部香氣

把蘋(píng)果倒過(guò)來(lái)聞底部，能清晰聞到果香的才是自然成熟的。催熟的蘋(píng)果要么沒(méi)香氣，要么帶著奇怪的化學(xué)味。

二、吃蘋(píng)果的黃金時(shí)間

1、早餐后一小時(shí)

這時(shí)候吃蘋(píng)果既能促進(jìn)消化，又不會(huì)因空腹果酸刺激胃黏膜。蘋(píng)果中的果膠還能幫助排出夜間堆積的毒素。

2、下午三點(diǎn)左右

此時(shí)血糖容易下降，蘋(píng)果的天然糖分能快速補(bǔ)充能量。含有的硼元素可以提振精神，比喝咖啡健康多了。

3、運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)

蘋(píng)果中的多酚類物質(zhì)能增強(qiáng)耐力，含有的碳水化合物可緩慢釋放能量，避免運(yùn)動(dòng)時(shí)出現(xiàn)低血糖。

三、三類人要特別注意

1、胃酸過(guò)多人群

避免空腹食用，最好蒸熟或烤著吃。高溫會(huì)分解部分果酸，保留營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)減少對(duì)胃部刺激。

2、服用某些藥物期間

蘋(píng)果中的某些成分可能影響他汀類降脂藥、抗過(guò)敏藥的吸收。服藥前后2小時(shí)內(nèi)最好不要吃蘋(píng)果。

3、腸易激綜合征患者

蘋(píng)果中的短鏈碳水化合物可能引發(fā)腹脹腹痛。這類人群可以嘗試去皮食用，或者選擇煮熟的方式。

四、被忽視的蘋(píng)果妙用

1、蘋(píng)果皮煮水能去油污

煮過(guò)蘋(píng)果皮的水放涼后，是天然的餐具清潔劑。其中的有機(jī)酸能分解油脂，還不傷手。

2、果核能除冰箱異味

把啃剩的蘋(píng)果核放在小碗里，擱冰箱角落。果核中的活性成分可以吸附異味分子，效果持續(xù)3-5天。

3、氧化后的蘋(píng)果敷手

變褐的蘋(píng)果片別急著扔，敷在手部干燥處10分鐘。蘋(píng)果中的單寧酸能軟化角質(zhì)，比護(hù)手霜還管用。

現(xiàn)在知道為什么說(shuō)“一天一蘋(píng)果”了吧？這個(gè)看似普通的水果，藏著太多令人驚喜的健康密碼。下次吃蘋(píng)果前，記得先看看果蒂、聞聞香氣，選對(duì)時(shí)間慢慢享用。畢竟，會(huì)吃的人才能吃出健康來(lái)！