南瓜子這個(gè)小零食，平時(shí)嗑著玩居然藏著這么多養(yǎng)生門(mén)道！別看它個(gè)頭小，營(yíng)養(yǎng)密度可是堅(jiān)果界的“隱形冠軍”。不過(guò)就像再好的東西也有人無(wú)福消受，這4類人可得管住自己的嘴。今天咱們就來(lái)扒一扒這顆小種子的“雙面人生”。

一、南瓜子的4大功效

1、前列.腺的天然守護(hù)者

南瓜子中特有的鋅元素和植物甾醇，堪稱男性泌尿系統(tǒng)的“保安隊(duì)長(zhǎng)”。每天一小把，相當(dāng)于給前列.腺穿了件防護(hù)衣。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用南瓜子的人群，夜間起夜次數(shù)明顯減少。

2、情緒調(diào)節(jié)小能手

鎂元素含量是杏仁的2倍，這個(gè)“天然鎮(zhèn)定劑”能有效緩解焦慮。下午工作煩躁時(shí)，抓一把南瓜子當(dāng)零食，比喝咖啡續(xù)命健康多了。其中的色氨酸還是制造血清素的原料，吃出好心情真不是吹的。

3、血糖穩(wěn)定器

南瓜子蛋白中的特殊成分能延緩碳水化合物吸收。糖尿病患者在兩餐之間吃10-15顆，既解饞又避免血糖坐過(guò)山車(chē)。記住要選原味的，蜜餞款反而會(huì)幫倒忙。

4、腸道清道夫

3湯匙南瓜子就能提供每日1/3的膳食纖維需求。這些粗纖維就像小刷子，能把腸道褶皺里的垃圾都帶出來(lái)。容易便秘的朋友，早上配酸奶吃效果更佳。

二、這4類人要謹(jǐn)慎食用

1、膽囊炎患者

南瓜子含油量高達(dá)46%，可能刺激膽囊收縮引發(fā)疼痛。做過(guò)膽囊切除手術(shù)的人更要當(dāng)心，大量食用可能導(dǎo)致脂肪瀉。實(shí)在想吃，每次不超過(guò)10顆為宜。

2、體重管理者

別看顆粒小，熱量可不低調(diào)。100克南瓜子≈600大卡，相當(dāng)于兩碗米飯。減肥期間建議每天控制在20克以內(nèi)，最好放在早餐時(shí)吃。

3、過(guò)敏體質(zhì)人群

種子類食物是常見(jiàn)過(guò)敏原。如果吃花生會(huì)嘴麻的人，第一次嘗試南瓜子要先做過(guò)敏測(cè)試。孕期女性也要特別注意，過(guò)敏反應(yīng)可能影響胎兒。

4、服用特定藥物者

南瓜子中的活性成分可能增強(qiáng)降壓藥效果，導(dǎo)致低血壓。正在服用利尿劑的人也要控制量，避免加重電解質(zhì)紊亂。

三、挑選儲(chǔ)存有講究

1、選帶殼的更保鮮

外殼就像天然包裝，能延緩油脂氧化。購(gòu)買(mǎi)時(shí)搖一搖，聽(tīng)到清脆聲響說(shuō)明新鮮度好。

2、密封冷藏是王道

去殼南瓜子要放冰箱，常溫下容易產(chǎn)生哈喇味。用密封罐裝好，放包食品干燥劑能保存更久。

3、原味勝過(guò)調(diào)味

鹽焗、糖霜等加工款鈉糖超標(biāo)，營(yíng)養(yǎng)反而打折扣。自己在家用平底鍋小火烘烤，撒點(diǎn)肉桂粉就很美味。

這個(gè)小零嘴的最佳食用時(shí)間是上午10點(diǎn)或下午4點(diǎn)，既能補(bǔ)充能量又不怕長(zhǎng)胖。抓一把放在辦公桌上，比吃餅干薯片強(qiáng)多了。記住好東西也要適可而止，每天20-30克剛剛好。下次逛超市，別忘了把這包“營(yíng)養(yǎng)膠囊”放進(jìn)購(gòu)物車(chē)！