高血壓的飲食方面要注意控制哪些
高血壓患者飲食需重點(diǎn)控制鈉鹽攝入、限制高脂肪高膽固醇食物、增加膳食纖維攝入、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、避免過(guò)量飲酒。
一、控制鈉鹽攝入
每日食鹽量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及含鈉調(diào)味品。過(guò)量鈉會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血管壁壓力。可選擇低鈉鹽替代普通食鹽，烹飪時(shí)用醋、檸檬汁等天然酸味劑提鮮。
二、限制高脂肪高膽固醇食物
減少動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品攝入，每日烹調(diào)油用量不超過(guò)25克。飽和脂肪酸和反式脂肪酸會(huì)加速動(dòng)脈硬化，建議選用橄欖油、茶籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油。蛋黃每周攝入不超過(guò)4個(gè)。
三、增加膳食纖維攝入
每日應(yīng)攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、糙米等全谷物，以及西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜。膳食纖維能結(jié)合膽固醇排出體外，同時(shí)延緩糖分吸收。水果宜選擇蘋果、香蕉等含鉀豐富的品種。
四、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1克計(jì)算，優(yōu)選魚類、禽類、豆制品等低脂蛋白來(lái)源。魚類中的ω-3脂肪酸有助于改善血管彈性，大豆蛋白中的異黃酮具有輔助降壓作用。避免高鹽加工的蛋白質(zhì)食品。
五、避免過(guò)量飲酒
男性每日酒精攝入不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。長(zhǎng)期過(guò)量飲酒會(huì)損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，建議高血壓患者戒酒。紅酒中的白藜蘆醇雖有一定心血管保護(hù)作用，但仍需嚴(yán)格控制飲用量。
高血壓患者除飲食控制外，需保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。每日監(jiān)測(cè)血壓變化，避免情緒激動(dòng)和過(guò)度勞累。合并糖尿病或腎病者需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜。若通過(guò)生活方式干預(yù)3個(gè)月后血壓仍未達(dá)標(biāo)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。
