權(quán)威問答
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女性適量食用核桃有助于改善心血管健康、延緩腦功能衰退、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌及抗氧化，核桃富含不飽和脂肪酸、維生素E、褪黑素及植物甾醇等營養(yǎng)素。
核桃中的α-亞麻酸可降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，每日20-30克有助于維持血壓穩(wěn)定。
核桃磷脂和DHA成分能促進(jìn)神經(jīng)元修復(fù)，長期食用對預(yù)防阿爾茨海默病和改善記憶力具有潛在益處。
植物甾醇通過競爭性結(jié)合雌激素受體，幫助緩解更年期潮熱癥狀，對多囊卵巢綜合征患者胰島素抵抗有改善作用。
維生素E和多酚類物質(zhì)可清除自由基，減少紫外線導(dǎo)致的皮膚膠原蛋白降解，延緩皮膚老化進(jìn)程。
建議選擇帶殼核桃避免油脂氧化，合并甲狀腺疾病者需控制每日攝入量，過敏體質(zhì)人群應(yīng)謹(jǐn)慎首次食用。
