喝牛奶的潛在風(fēng)險(xiǎn)主要包括乳糖不耐受、過敏反應(yīng)、高脂血癥風(fēng)險(xiǎn)增加及部分人群可能存在的激素暴露問題。
部分人群缺乏乳糖酶導(dǎo)致腹瀉腹脹,可通過選擇無乳糖牛奶或酸奶替代,嚴(yán)重者需避免乳制品攝入。
牛奶蛋白過敏常見于嬰幼兒,表現(xiàn)為濕疹或呼吸困難,需改用深度水解配方奶粉,成人過敏者應(yīng)完全規(guī)避。
全脂牛奶過量攝入可能升高低密度脂蛋白膽固醇,心血管高風(fēng)險(xiǎn)人群建議選擇脫脂奶,每日不超過300毫升。
非有機(jī)奶可能含微量外源性激素,選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品可降低風(fēng)險(xiǎn),乳腺疾病患者可咨詢醫(yī)生調(diào)整攝入量。
建議根據(jù)個(gè)體體質(zhì)調(diào)整牛奶攝入方式,存在特殊健康問題者應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案。