權(quán)威問答
橄欖菜富含單不飽和脂肪酸、維生素E和膳食纖維，主要功效有促進(jìn)心血管健康、改善腸道功能、抗氧化延緩衰老、調(diào)節(jié)血糖水平。適量食用可作為健康膳食的補(bǔ)充。
橄欖菜中的油酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。日常搭配全谷物食用效果更佳。
所含膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。建議與富含益生菌的酸奶搭配食用，可增強(qiáng)腸道菌群平衡。
維生素E和多酚類物質(zhì)能清除自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。適合與番茄等富含維生素C的蔬菜同食。
橄欖菜中的活性成分可改善胰島素敏感性。糖尿病患者食用時(shí)需注意控制每日攝入量。
建議選擇低鹽腌制產(chǎn)品，高血壓患者每日食用不超過20克，搭配新鮮蔬菜水果可形成更均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入。
