若出現(xiàn)消化不良或貧血等情況,可以適量吃鴨胗燉山藥、鴨胗炒西藍(lán)花、鴨胗煲湯、涼拌鴨胗等食物,也可以遵醫(yī)囑吃多酶片、乳酸菌素片、硫酸亞鐵片、復(fù)方消化酶膠囊等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。
鴨胗富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素,山藥有助于健脾養(yǎng)胃,適合消化不良或術(shù)后恢復(fù)期食用。
西藍(lán)花含維生素C促進(jìn)鐵吸收,搭配鴨胗可改善缺鐵性貧血,注意烹調(diào)時(shí)少油少鹽。
鴨胗與紅棗、枸杞同燉,能補(bǔ)氣血,適合體質(zhì)虛弱人群,高尿酸血癥患者應(yīng)避免飲用老火湯。
焯水后切片加香菜涼拌,保留更多營(yíng)養(yǎng)素,胃腸功能較弱者應(yīng)控制食用量。
含胰酶和胃蛋白酶,幫助分解鴨胗中的蛋白質(zhì),適用于胰腺外分泌功能不足者。
調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,緩解食用鴨胗后可能出現(xiàn)的腹脹癥狀,需冷藏保存。
配合鴨胗補(bǔ)鐵可治療缺鐵性貧血,可能引起黑便,應(yīng)與維生素C同服促進(jìn)吸收。
含脂肪酶和淀粉酶,輔助消化鴨胗等高蛋白食物,膽道梗阻患者禁用。
食用鴨胗需充分煮熟,每日攝入量建議不超過(guò)100克,合并高脂血癥或痛風(fēng)患者應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。