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羊奶和牛奶哪個營養(yǎng)高一些哪種
病情描述:
羊奶和牛奶哪個營養(yǎng)高一些哪種
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    羊奶和牛奶各有營養(yǎng)優(yōu)勢，具體選擇需根據(jù)個人需求和消化吸收情況決定。

    1、蛋白質(zhì)對比

    羊奶的蛋白質(zhì)含量略高于牛奶，且酪蛋白結(jié)構(gòu)更易被人體消化吸收，適合消化功能較弱的人群。

    2、脂肪差異

    羊奶脂肪球顆粒較小，含有更多中鏈脂肪酸，有利于快速供能，但膽固醇含量比牛奶稍高。

    3、礦物質(zhì)含量

    羊奶中鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)含量普遍高于牛奶，特別是鈣的吸收率優(yōu)于牛奶。

    4、維生素組成

    羊奶維生素A、B族維生素含量較高，而牛奶維生素D含量更豐富，各有所長。

    建議根據(jù)自身營養(yǎng)需求、消化能力和口味偏好選擇，乳糖不耐受者可優(yōu)先考慮羊奶，需要補(bǔ)鈣者牛奶是較好選擇，兩者交替飲用可獲得更全面的營養(yǎng)。

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