早上吃1-2個雞蛋較為適宜，具體數(shù)量需結(jié)合個體營養(yǎng)需求、消化能力、膽固醇水平及運動量等因素調(diào)整。
1、營養(yǎng)需求：
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，健身人群或孕婦可適當增加至2個，普通成人1個即可滿足早餐蛋白質(zhì)需求。
2、消化能力：
胃腸功能較弱者建議選擇1個水煮蛋，避免煎炸烹飪方式加重消化負擔。
3、膽固醇水平：
高膽固醇血癥患者每周雞蛋黃攝入不超過4個，可優(yōu)先選擇蛋白部分。
4、運動量：
晨間有高強度運動計劃者，可搭配1個全蛋加額外蛋白補充能量。
建議搭配全麥面包和蔬菜水果食用，避免長期單一攝入，對雞蛋過敏者需禁用。
