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胃炎和十二指腸潰瘍都忌口什么食物

消化內(nèi)科編輯 醫(yī)言小筑
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關鍵詞： #胃炎 #十二指腸潰瘍

胃炎和十二指腸潰瘍患者需要忌口辛辣刺激、酸性高、油炸及難消化的食物，以減輕胃腸負擔，促進潰瘍愈合。例如辣椒、酒精、濃茶、咖啡、油膩食物及高纖維粗糧等，會刺激胃酸分泌和黏膜損傷，不利于病情恢復。

辛辣食物如辣椒、胡椒、大蒜、生姜等刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，導致潰瘍面惡化，應完全避免。高酸性食物如檸檬、柑橘、西紅柿以及腌制類食品會增加胃內(nèi)酸度，加重不適感。酒精類飲品尤其需要禁忌，它不僅削弱胃黏膜屏障功能，還容易引發(fā)炎癥反應。油炸食品和重油、高脂類菜肴需要較長時間消化，會增加胃部壓力同時延緩潰瘍愈合。高纖維低消化性食物如芹菜、韭菜、豆類等也不適合短期食用，它們可能引起脹氣和胃部不適。

飲食調理的優(yōu)先目標是保護胃腸黏膜并減少胃酸刺激，建議患者選擇溫和的食物，如細軟的白米飯、低脂酸奶、蒸蛋和小米粥等?？梢赃m度補充蛋白質，如瘦肉、魚類和豆腐，在烹飪時以煮、蒸、燉為主，避免油炸。進食時應少食多餐，每次保持6-7分飽，避免過度刺激胃酸分泌。同時，食物溫度要適中，過熱或過冷都會對胃部造成刺激。

堅持健康飲食外，還需結合醫(yī)生的治療方案改善病情。當病情嚴重或反復時，請立即就醫(yī)。

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