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西瓜子上火嗎 西瓜子不同口味的做法

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 健康萬(wàn)事通
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關(guān)鍵詞: #西瓜 #上火

西瓜籽營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的蛋白質(zhì),特別是維生素B,經(jīng)常吃西瓜籽有利于我們的健康,但經(jīng)常吃西瓜籽會(huì)生氣嗎?

吃西瓜子會(huì)生氣嗎?

我們知道西瓜很冷,它的種子也很冷。因此,可以肯定地說(shuō),吃西瓜籽不會(huì)生氣。但如果你吃太多的油炸西瓜籽,它仍然會(huì)生氣。

西瓜種子含有大量的脂肪油、蛋白質(zhì)和維生素B,以及許多其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不僅可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)需求,而且可以為人體提供足夠的能量。西瓜籽含有一種叫做皂苷的物質(zhì),具有良好的降壓作用,能有效緩解急性膀胱炎等癥狀。

西瓜籽營(yíng)養(yǎng)豐富,但原味無(wú)味,被許多企業(yè)加工成各種口味,包括糖鹽瓜籽、油甜瓜籽、醬油瓜籽、鹽炒瓜籽等。這些瓜籽的做法很容易開(kāi)始,事實(shí)上,我們通??梢栽诩依镒?,干凈、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、美味。

怎樣做西瓜籽?

糖鹽瓜子:取原味生西瓜子約5公斤,用清水洗凈,放在一邊晾干,然后放入炒鍋中炒熱去除水分。再取300克左右的鹽,適量的糖精,先將鹽水完全溶解,再將糖精放入鹽水中,直到完全溶解。最后,將溶解的鹽糖精液倒入原瓜子鍋中,倒入瓜子,用小火煮熟,再炒至瓜子干燥。最終加入一些食用香精即可完成。當(dāng)然,瓜子也可以在烤箱里烤。

油甜瓜籽:同樣是生西瓜籽5公斤用水清洗,瀝干水炒,然后加入熟油約50克,鹽約75克和糖精,甜瓜籽炒,直到甜瓜籽幾乎煮熟,加入同樣重量的油、鹽和糖精,繼續(xù)炒至干,加入食用精華可以從鍋里吃。

醬瓜子:我們很少吃這種瓜子,它的味道還不錯(cuò)。做法比較復(fù)雜。將西瓜籽浸泡在1.5%的石灰水中約5小時(shí),然后用手反復(fù)清洗和摩擦,以去除西瓜籽表面的膜。清洗后,按10:將瓜子和醬油放入鍋中,加入適量的鹽、茴香、肉桂等配料,最后加入適量的水浸泡瓜子。準(zhǔn)備好后,用大火煮2小時(shí)左右,然后用小火慢慢煮,水慢慢干,最后變成烘烤,直到西瓜籽上的鹽水干燥?;蛘吖献涌梢灾苯臃湃肟鞠?,在烤箱80℃左右的溫度下烘干。

鹽炒瓜子:鹽炒瓜子是我們經(jīng)常吃的一種。它的做法也是最簡(jiǎn)單的。先將西瓜子洗凈,瀝干水分,撒上適量精鹽,攪拌均勻,靜置腌制約3小時(shí),然后曬干或用烤箱烘干,最后放入煎鍋中炒熟。超級(jí)簡(jiǎn)單,也很好吃。

這些西瓜籽的味道是人們經(jīng)常吃的,適量的食物不會(huì)生氣。但這些西瓜籽是用調(diào)味料加工的,多吃會(huì)生氣。而原來(lái)的甜瓜籽也不是很生氣。我們?cè)诔晕鞴献褧r(shí)應(yīng)該注意哦。

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