血糖值高的核桃能吃嗎？
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醫(yī)言小筑
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核桃具有補(bǔ)腎功能。核桃富含人體所需的不飽和脂肪酸，可降低細(xì)胞、組織和器官對(duì)胰島素的抵抗力，有助于降低血糖值。核桃還有助于凈化血液，預(yù)防心腦血管疾病。此外，核桃還含有核桃油和大量粗纖維，有助于治療或預(yù)防便秘，尤其是糖尿病便秘患者，可適當(dāng)食用一些核桃。
一、血糖高能吃核桃嗎？
糖尿病患者能吃核桃。核桃是營養(yǎng)價(jià)值高的堅(jiān)果，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)要素、微量要素和維生素。在日常飲食控制的基礎(chǔ)上，糖尿病患者每天可以適量食用核桃，不僅可以補(bǔ)充各種營養(yǎng)，還可以緩解壓力，預(yù)防老年癡呆、癌癥、心腦血管疾病的發(fā)生，起到醫(yī)療保健的作用。糖尿病患者不宜多吃核桃，建議每天早上吃3~5個(gè)核桃，對(duì)血糖的影響比較小。
二、核桃的營養(yǎng)價(jià)值
1、核桃可以預(yù)防脫發(fā)、白發(fā)過多和白發(fā)過少。核桃富含鈣、磷、鐵、維生素E有助于預(yù)防和治療。頭發(fā)脫落過多，過早變白。
2、核桃對(duì)兒童大腦發(fā)育有更多好處。另外，女性在懷孕期間多吃核桃，有助于嬰兒大腦的發(fā)育。
3、核桃具有殺菌作用。核桃仁富含胡蘿卜素，能夠抗氧化保護(hù)皮膚。
4、核桃含油脂豐富，具有潤腸通便的功效。
5、核桃油可減少膽固醇吸收，防止膽固醇增加引起的心腦血管疾病。
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