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粽子煮多久能熟?粽子煮還是蒸好些?

食材百科編輯 醫(yī)普小新
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粽子煮多久？

1、粽子煮多久？與粽子本身的大小有關(guān)，糯米一定要先泡軟，泡的時候最好放點灰水(咸的)，這樣做出來的粽子才好吃。要知道熟不熟，煮到一定程度，撈起來用手指壓。如果你覺得軟而粘，你就會煮熟。否則，翻過來繼續(xù)煮。一般來說，普通的鍋大約需要40分鐘，高壓鍋大約需要20分鐘。如果怕不熟，關(guān)火幾分鐘。然后你可以和家人一起享受美味的食物。

2.煮粽子時，必須在水沸騰后才能掉粽子。水需要浸泡在粽子面中。重新滾動后，用旺火煮約3小時。煮粽子時不要加生水。注意水餃不能和其他粽子一起煮。煮熟后趁熱取出。吃的時候打開粽葉。粽子很香。入口油但不油膩，糯而不粘。咸甜適中。它又嫩又好吃。

煮粽子需要多長時間，與粽子葉包的松緊度有很大關(guān)系，紅豆、花生泡久了，糯米半小時就夠了，用高壓鍋蒸一小時就夠了。

4.在高壓鍋中煮20分鐘到半小時。太長很容易煮粽子。如果你不使用高壓鍋，如果包裹緊密，可能需要2個小時才能徹底煮熟，否則中間會有一粒粒。如果包裝松動，時間會相對較短，大約一個半小時。

粽子煮還是蒸好？

1.熟粽子隔水蒸

現(xiàn)代人喜歡省事，真空包裝的熟粽子應(yīng)運而生。這種粽子容易保存，長途運輸也不容易壞。無論是自食還是送人，都是不錯的選擇。說到把熟粽子帶回家的正確方法，一定要記得用水蒸。冷水或熱水放入鍋中并不重要。用水蒸20分鐘。用蒸出的熱量使糯米加熱均勻，使糯米味道更柔軟Q彈面餡料的味道不會被水煮散。

2.生粽子要水煮著吃

生餃子通常是在家里做的。當然，也不排除外面的超市或蔬菜市場出售，但只要是生餃子，一定要記住，用水煮。烹飪時，你可以在水中加入適量的鹽和堿，這樣你就可以使煮熟的餃子看起來美味可口。此外，煮餃子也很精致。水必須在放餃子前煮沸，煮餃子的水必須完全覆蓋餃子。

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