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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
煮粽子時需要把標簽撕掉嗎？
病情描述:
懶得包粽子，直接去超市買幾個來吃，煮粽子時需要把標簽撕掉嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    煮粽子時無須撕掉標簽，但需注意標簽材質(zhì)是否耐高溫，避免高溫下釋放有害物質(zhì)或污染食物。

    1、標簽材質(zhì)：

    部分食品標簽采用耐高溫材質(zhì)，可直接蒸煮；若標簽注明不可加熱或材質(zhì)不明，建議撕除。

    2、食品安全：

    普通紙質(zhì)標簽遇水易破損，可能導(dǎo)致油墨溶解污染粽子；塑料標簽高溫可能析出化學物質(zhì)。

    3、食用習慣：

    保留標簽可能影響食用體驗，如誤食標簽殘片或口感異常，建議烹飪前檢查清除。

    4、衛(wèi)生隱患：

    標簽粘貼處可能殘留膠漬或細菌，長時間煮沸后可能滲入食物，增加清潔步驟更安全。

    烹飪前檢查粽子外包裝說明，優(yōu)先選擇無標簽或可食用標識產(chǎn)品，確保高溫烹煮過程無污染風險。

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