HIV感染的飲食保健要注意什么？

性病科編輯醫(yī)學(xué)科普人

382次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-08-26 14:40:06

關(guān)鍵詞： #感染 #保健

HIV感染的飲食保健要注意什么？艾滋病病毒感染者和患者在進(jìn)行藥物治療的同時(shí)，還應(yīng)積極進(jìn)行營養(yǎng)支持。營養(yǎng)支持的主要目的是促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)合成，為人體免疫功能的恢復(fù)提供必要的營養(yǎng)，儲(chǔ)存能量，維持人體器官功能。從某種意義上講，營養(yǎng)支持對改善艾滋病感染者和患者生活質(zhì)量起到輔助藥物治療的作用。

以高蛋白質(zhì)和高熱量飲食為主

通常，艾滋病病毒感染者和患者會(huì)因體質(zhì)改變而出現(xiàn)蛋白質(zhì)消耗增加、小腸吸收能力減退、體重減輕等現(xiàn)象。此外，服用藥物還會(huì)影響患者造血功能。針對這些特點(diǎn)，患者和感染者的飲食應(yīng)以高蛋白質(zhì)及較高熱量的食物為主，并遵循“多樣、少量、均衡”的飲食原則。有益的高蛋白質(zhì)食物有蝦類，如海水魚、蝦、墨魚、貝、蟹等家禽類，如雞肉、鴿肉、兔肉牛奶和奶制品，如優(yōu)質(zhì)奶酪蛋類，如雞蛋、鴨蛋豆類，如豆腐、豆?jié){等豆制品等其他肉類。高蛋白飲食會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，如果身體不適，請聯(lián)系醫(yī)生和營養(yǎng)師，適當(dāng)調(diào)整飲食。

注意補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)

應(yīng)多吃新鮮水果和蔬菜，特別是菠菜、芥末、甘薯、南瓜、胡蘿卜等豐富的胡蘿卜素(青椒、橘子、綠菜花、菠菜等)、維生素e(谷物、松子、快樂果、杏仁等)盡量不要吃高脂肪的食物，不要吃甜食。具有特殊作用的食物目前還沒有確切的證據(jù)表明食物可以預(yù)防或降低HIV的感染，但有些食物可以增強(qiáng)患者的免疫力，減少并發(fā)癥。科學(xué)家在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，維生素C和谷胱甘肽可以抑制HIV，其中谷胱甘肽對病毒的抑制率達(dá)到90%，感染者體內(nèi)的谷胱甘肽含量相對較低，表明谷胱甘肽可能有助于抑制病毒的復(fù)制。谷胱甘肽存在于許多食物中，其中蘆筍和西瓜含量較高，新鮮的葡萄、橘子、草莓、桃子、南瓜、綠菜花等也含有谷胱甘肽。需要指出的是，罐裝和加工食品中谷胱甘肽的含量只有新鮮食品的1/8。另外，加熱上述食品，磨碎或榨汁，谷胱甘肽的一部分也會(huì)損失。香菇也可以增強(qiáng)免疫功能。日本的試驗(yàn)結(jié)果顯示，香菇具有一定的抗HIV的效果。

注意飲食衛(wèi)生

由于艾滋病毒感染者和患者免疫功能差，平時(shí)應(yīng)特別注意飲食衛(wèi)生。不要吃不干凈的生食和半生不熟的食物，吃飯前一定要洗手，注意飲食時(shí)的環(huán)境衛(wèi)生。一旦出現(xiàn)拉肚子的情況，應(yīng)多喝飲料，如水和不含檸檬酸的果汁，以補(bǔ)充水分，不要喝含咖啡因的飲料(如咖啡、可樂)和奶制品。腹瀉痊愈前，千萬不要吃油炸食品和新鮮水果。

感染保健

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