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心肌炎患者吃什么食物烹飪

心胸外科編輯 健康萬事通
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關(guān)鍵詞： #心肌炎 #食物

心肌炎患者可以適量吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)的食物，烹飪方式以清淡易消化為主，如清蒸魚、水煮蔬菜、燕麥粥等。心肌炎患者飲食需避免高鹽高脂，減少心臟負(fù)擔(dān)，同時保證營養(yǎng)均衡有助于心肌修復(fù)。

一、食物

1.清蒸魚

清蒸鱸魚或鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和歐米伽3脂肪酸，有助于減輕心肌炎癥反應(yīng)。烹飪時無須添加過多調(diào)料，可搭配少量姜絲去腥，避免油炸或紅燒等高油脂做法。

2.水煮蔬菜

西藍(lán)花、胡蘿卜等蔬菜水煮后保留膳食纖維和維生素C，能幫助抗氧化。建議將蔬菜切小塊縮短烹飪時間，無須額外添加油脂，可淋少量橄欖油調(diào)味。

3.燕麥粥

燕麥含有β-葡聚糖和B族維生素，煮粥時可加入少量枸杞或紅棗增加風(fēng)味。避免加糖，可用牛奶或豆?jié){調(diào)配，提供能量同時不增加胃腸負(fù)擔(dān)。

4.蒸雞蛋羹

雞蛋羹采用隔水蒸制，蛋白質(zhì)更易消化吸收。制作時可加入香菇丁或蝦仁增加鮮味，但需控制鈉含量，避免使用醬油等高鹽調(diào)料。

5.山藥泥

山藥蒸熟搗成泥狀，含黏蛋白和多糖類物質(zhì)，對心肌細(xì)胞有保護(hù)作用?？纱钆渖倭糠涿壅{(diào)味，但糖尿病患者需注意控制用量。

二、藥物

1.輔酶Q10膠囊

用于改善心肌能量代謝，適用于病毒性心肌炎輔助治療。須遵醫(yī)囑使用，不可自行調(diào)整劑量。

2.曲美他嗪片

可緩解心肌缺血癥狀，適用于合并心絞痛的心肌炎患者。用藥期間需監(jiān)測心率變化。

3.維生素E軟膠囊

具有抗氧化作用，能減輕心肌氧化損傷。長期服用需注意凝血功能監(jiān)測。

4.生脈飲口服液

中成藥可益氣養(yǎng)陰，改善心肌炎后心悸氣短癥狀。服用期間忌食辛辣刺激食物。

5.門冬氨酸鉀鎂片

補(bǔ)充心肌細(xì)胞所需電解質(zhì)，適用于心律失常型心肌炎。腎功能不全者慎用。

心肌炎患者日常飲食需少量多餐，每日食鹽攝入不超過5克。烹飪優(yōu)先采用蒸煮燉等低溫方式，避免燒烤、煎炸。急性期應(yīng)臥床休息，恢復(fù)期可逐步增加低強(qiáng)度運(yùn)動如散步。若出現(xiàn)胸悶加重或下肢水腫，應(yīng)立即就醫(yī)復(fù)查心電圖和心肌酶譜。

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