養(yǎng)健康肉食小寶貝

嬰幼兒喂養(yǎng)編輯健康真相官

348次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-08-09 14:37:29

關(guān)鍵詞： #寶貝

有些嬰兒不喜歡肉，有些嬰兒拒絕千里肉，不應(yīng)該給嬰兒多吃肉，這是父母和祖父祖母經(jīng)常爭(zhēng)論的問(wèn)題。古人說(shuō)五谷為養(yǎng)，五畜為益，吃飯時(shí)加利于身體。豬肉、牛羊肉、雞肉和鴨肉，吃肉應(yīng)該選什么肉？選擇什么樣的烹飪方法才健康？

嬰兒半歲后逐漸添加肉類(lèi)補(bǔ)充劑

天津婦女兒童保健中心前幾天調(diào)查了市內(nèi)嬰兒補(bǔ)充劑的構(gòu)造，發(fā)現(xiàn)很多嬰兒補(bǔ)充劑中米、面等谷類(lèi)食物的比例很高，蔬菜、水果適中，肉類(lèi)食物的攝入很少。

專(zhuān)家認(rèn)為，肉類(lèi)食品是鐵、鋅、維生素A的主要來(lái)源，寶寶6個(gè)月后每天應(yīng)該逐漸添加肉類(lèi)食品，至少吃20到30克。

市婦女兒童保健中心兒童保健專(zhuān)家李義民教授說(shuō)，由于我國(guó)居民的膳食習(xí)慣和家長(zhǎng)擔(dān)心肉類(lèi)食品難以消化，許多父母每天只給嬰兒喂食很少量的肉類(lèi)食品。目前我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)缺乏以微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏為主，如缺鐵性貧血、佝僂病、鋅缺乏和維生素A缺乏等都與肉類(lèi)食品攝入量過(guò)少有關(guān)，因?yàn)槿忸?lèi)食物中鐵、鋅、鈣和各種維生素的含量比糧食中的含量要高十幾倍或更多，而且其生物利用率也明顯高于植物性食物，因此兒童膳食中肉類(lèi)食品的攝入必須有保障。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)兒基會(huì)頒發(fā)的嬰幼兒喂養(yǎng)指導(dǎo)原則中推薦，嬰兒6個(gè)月后每天應(yīng)逐漸添加肉類(lèi)食品。

本次調(diào)查顯示，市內(nèi)6~12個(gè)月的嬰兒平均每天吃10克左右的肉類(lèi)食品，鐵、鋅、鈣等微量元素只有成長(zhǎng)所需的0.9%~22%。李義民建議，6~12個(gè)月的嬰兒補(bǔ)充食品不僅僅是稀飯湯，還要多攝取動(dòng)物性肝臟、蝦紅肉，動(dòng)物性食品的總量從每天10克上升到20~30克。

肉食寶寶營(yíng)養(yǎng)備忘錄

肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但若偏好肉類(lèi)而不吃其他食物的話，還是可能會(huì)出現(xiàn)一些營(yíng)養(yǎng)上的問(wèn)題：

1.容易變胖因?yàn)槿忸?lèi)是屬于高脂肪的食物，在每日飲食中，脂肪占總熱量比例高的飲食形態(tài)，比較容易讓人變胖。

2.會(huì)攝取較多的飽和脂肪酸飽和脂肪酸攝取過(guò)多容易引起高血脂癥等慢性病。各種慢性病日積月累，身體應(yīng)該小時(shí)候開(kāi)始保養(yǎng)。

3.營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡，反而瘦弱，人體需要各種營(yíng)養(yǎng)素，在這些營(yíng)養(yǎng)素足夠的情況下促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，即使肉類(lèi)含有蛋白質(zhì)也需要生長(zhǎng)，但沒(méi)有其他營(yíng)養(yǎng)成分的配合，也不能維持正常的生長(zhǎng)。

4.如果不喜歡蔬菜水果的話，便秘的人只喜歡不吃蔬菜的孩子們，纖維的質(zhì)量攝取量不足容易便秘。

為了的偏食習(xí)慣，請(qǐng)嘗試以下方法:

1.少用大塊肉，盡量和蔬菜混合。例如，將洋蔥和胡蘿卜放入肉餅中，代替里脊肉排。

2.利用肉類(lèi)的香味改善蔬菜的味道，可以提高孩子對(duì)蔬菜的接受度。羅宋湯的蔬菜(洋蔥、胡蘿卜、白菜等)和牛肉一起煮了很長(zhǎng)時(shí)間，混合了肉的香味，孩子們很喜歡。

3.盡量選擇低脂肪肉類(lèi)。母親在購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)時(shí)，應(yīng)該選擇飽和脂肪酸少的雞和魚(yú)，不要買(mǎi)五花肉、香腸等脂肪多的肉。烹飪時(shí)，建議水煮、烤、鹵、蒸等油少，減少熱量，預(yù)防肥胖。

4.想辦法讓蔬菜變好吃。建議參考配方，改善蔬菜的烹飪和調(diào)味方法。

5.最后一個(gè)辦法，也是最下策，就是將固定的肉類(lèi)分量取出置于小碟中，嚴(yán)格執(zhí)行限量食用，但要家人采取同樣行動(dòng)才行，否則可能會(huì)影響親子關(guān)系。

一般來(lái)說(shuō)，嬰兒應(yīng)該每天吃肉，但總是有不喜歡吃肉的孩子。因此，母親不要著急，味道從小就培養(yǎng)出來(lái)，烹飪時(shí)多變，注意色香，慢慢地嬰兒習(xí)慣吃。當(dāng)然，肉類(lèi)只是平衡飲食的一部分，不能因?yàn)楹⒆酉矚g吃肉而控制。相反，對(duì)成長(zhǎng)發(fā)育沒(méi)有好處。因此，吃肉要注重科學(xué)，適量。

寶貝

免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！

上一篇：營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)湯使BB遠(yuǎn)離春季疾病

下一篇：水果的7種吃法容易損害健康