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健康資訊

力量訓(xùn)練后要補充蛋白質(zhì)嗎

食療養(yǎng)生編輯醫(yī)普觀察員

0次瀏覽發(fā)布時間：2025-10-21 19:50:15

力量訓(xùn)練后需要補充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是肌肉修復(fù)與生長的關(guān)鍵營養(yǎng)素，訓(xùn)練后30分鐘至2小時內(nèi)補充效果最佳，主要方式包括乳清蛋白、雞蛋、雞胸肉、魚類及豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。

1、肌肉修復(fù)需求：

力量訓(xùn)練會造成肌纖維微損傷，蛋白質(zhì)中的氨基酸可直接參與肌肉組織修復(fù)。研究顯示訓(xùn)練后補充20-40克蛋白質(zhì)可最大化刺激肌肉蛋白合成，尤其需關(guān)注亮氨酸含量高的食物如牛奶、牛肉。

2、合成窗口期：

訓(xùn)練后存在約2小時的營養(yǎng)敏感期，此時肌肉細胞對氨基酸的吸收效率提升30%以上。及時補充蛋白質(zhì)能阻斷肌肉分解代謝，建議選擇消化速度中等的蛋白源如希臘酸奶或蛋白粉。

3、蛋白質(zhì)類型選擇：

動物蛋白含有人體所需的全部必需氨基酸，生物價較高；植物蛋白需通過搭配提升利用率，如米飯搭配豆類。乳清蛋白吸收速率快，酪蛋白則可提供持續(xù)氨基酸釋放。

4、補充時機優(yōu)化：

除訓(xùn)練后立即補充外，全天均勻分配蛋白質(zhì)攝入更重要。每公斤體重每日需1.4-2克蛋白質(zhì)，可分4-5次攝入，睡前補充酪蛋白可減少夜間肌肉分解。

5、特殊人群注意：

中老年健身者需增加蛋白質(zhì)攝入以對抗肌肉流失，腎病患者應(yīng)咨詢醫(yī)生控制總量。素食者可通過藜麥、奇亞籽等植物蛋白組合滿足需求。

建議將蛋白質(zhì)補充與碳水化合物搭配，如訓(xùn)練后飲用牛奶搭配香蕉，碳水化合物能促進胰島素分泌幫助氨基酸轉(zhuǎn)運。日常飲食可多選擇三文魚、瘦牛肉等高蛋白低脂食材，烹飪方式以蒸煮為主避免營養(yǎng)流失。規(guī)律進行抗阻訓(xùn)練的人群，可考慮使用蛋白粉作為便捷補充，但需注意每日總蛋白攝入不超過每公斤體重2.5克。同時保證充足睡眠和水分攝入，睡眠期間生長激素分泌高峰能進一步提升蛋白質(zhì)利用率。

蛋白質(zhì) 蛋白

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