補肝益腎吃什么？兩種新鮮魚補肝益腎促進健康
女性營養(yǎng)飲食編輯
醫(yī)路陽光
關鍵詞： #補肝
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魚產(chǎn)量最高的時候，并且臨近產(chǎn)卵期，體內積蓄了很多的脂肪和營養(yǎng)，身體肥碩而堅實。每種魚都有各自的營養(yǎng)，那么在這個時節(jié)，吃什么魚才好呢？下面給大家推薦兩種補肝益腎的鮮甜魚味。
紅燒鯽魚
做法
1、冬筍去竹筍皮，菱角去皮，和蘑菇、火腿一起切丁，分成等量的兩份。其中一個放在盤子里備用，另一個放在碗里，加入蛋清、1/2勺鹽混合餡料，從魚肚的小嘴里填入魚肚。
2、炒鍋加入3勺油，中火加熱油加熱到7成熱時，放入鯽魚炸至兩面金黃出魚放入盤子備用。
3、加入英國縣豆瓣炒香，加入蔥段、姜片、茶匙糖、茶匙酒、茶匙醬油、1000ml高湯燒開后，加入1/2茶匙鹽，加入油炸魚、豌豆和剩下的蘑菇丁、火腿丁、冬筍丁、菱形丁
4、烤魚原汁加入1茶匙白醋，用2茶匙水淀粉粘稠，澆在魚上，撒蔥裝飾。
效果:補充虛勞、健脾胃、益氣、體質衰弱、飲食不好的人可以吃。鯽魚的熱量不高，抗氧化成分豐富，對于想美容的女性來說也是很好的選擇。
清蒸鱸魚
做法
1、鱸魚一條，去鱗內臟后，魚體涂鹽和胡椒粉。魚身兩面橫切幾刀，塞姜片。
2、姜切段和末，姜切絲。蔥段塞魚肚子里，姜絲放魚身上。
3、在水鍋里蒸6分鐘關火，蒸5分鐘。
4、取出后撒上蔥花，取適量食用油燒熱，澆在魚身上，澆上蒸魚鼓油。
效果:補充五臟、益筋骨、胃腸、治療水分。從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度來看，鱸魚富含蛋白質、維生素a、b族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)要素，具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳的效果，對缺乏肝腎的人有很好的補益作用。
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