感染幽門螺桿菌的飲食注意事項有哪些
心血管內(nèi)科編輯
醫(yī)普觀察員
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感染幽門螺桿菌后需注意飲食衛(wèi)生與營養(yǎng)均衡，避免刺激性食物，主要有分餐制、選擇易消化食物、限制高鹽高脂飲食、避免生冷食物、補(bǔ)充益生菌等。
1、分餐制
幽門螺桿菌可通過唾液傳播，建議感染者使用獨(dú)立餐具并嚴(yán)格消毒。家庭用餐時采用公筷公勺，避免交叉感染。餐具煮沸消毒需持續(xù)10分鐘以上，或使用消毒柜高溫殺菌。外出就餐優(yōu)先選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳，減少共用餐具的風(fēng)險。
2、易消化食物
選擇米粥、面條、蒸蛋等低纖維軟食，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。急性期可少量多餐，每日進(jìn)食5-6次，每次攝入量控制在200-300毫升。適當(dāng)添加山藥、南瓜等富含黏蛋白的食材，有助于保護(hù)胃黏膜。
3、限制高鹽高脂
腌制食品、加工肉制品含亞硝酸鹽可能損傷胃黏膜屏障。每日食鹽攝入量應(yīng)低于5克，避免臘肉、咸菜等高鹽食物。高脂飲食會延緩胃排空，減少奶油、肥肉攝入，烹調(diào)油每日不超過25克。合并胃潰瘍患者更需嚴(yán)格控制。
4、避免生冷刺激
辣椒、酒精、濃茶等會刺激胃酸分泌加重炎癥。生魚片、涼拌菜可能存在寄生蟲污染風(fēng)險。進(jìn)食溫度建議保持在40-50攝氏度，避免冰鎮(zhèn)飲品直接刺激胃部。柑橘類水果、碳酸飲料等酸性食物也需適量控制。
5、補(bǔ)充益生菌
酸奶、奶酪、泡菜等發(fā)酵食品含乳酸菌可調(diào)節(jié)腸道菌群。臨床常用雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒等益生菌制劑輔助治療。益生菌與抗生素需間隔2小時服用，避免活性成分被破壞。長期使用抗生素者更需重視益生菌補(bǔ)充。
幽門螺桿菌感染者應(yīng)建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日保證充足睡眠與適度運(yùn)動。治療期間嚴(yán)格遵醫(yī)囑完成抗生素療程，定期復(fù)查碳13呼氣試驗。日?？娠嬘闷压⒉?、蜂蜜水等溫和飲品，避免空腹進(jìn)食酸性水果。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、嘔血等癥狀需立即就醫(yī)，不可自行調(diào)整用藥方案。
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