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干貨要放冰箱存放嗎

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 健康領(lǐng)路人
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中藥材是否需要冰箱存放取決于藥材特性，易受潮變質(zhì)者需冷藏，礦物類(lèi)或干燥品可常溫保存。

1、飲片類(lèi)：

飲片類(lèi)藥材如黃芪、當(dāng)歸等含糖分或油脂較高，常溫易吸潮霉變。需密封后冷藏于4℃左右，避免與生鮮食品混放。冷藏前用保鮮袋分層包裹防串味，每月檢查是否結(jié)塊。

2、礦物類(lèi)：

石膏、龍骨等礦物藥材性質(zhì)穩(wěn)定，冰箱濕氣反致結(jié)塊。宜裝入陶瓷罐置于陰涼通風(fēng)處，相對(duì)濕度控制在60%以下。定期暴曬防潮，切忌塑料包裝密封。

3、花葉類(lèi)：

金銀花、菊花等花葉類(lèi)藥材易氧化變色。短期使用可冷藏，長(zhǎng)期存儲(chǔ)需真空包裝后冷凍。溫度保持-5℃至-10℃，解凍后需當(dāng)日用完。

4、動(dòng)物類(lèi)：

鹿茸、蛤蚧等動(dòng)物藥材含活性成分，需-18℃急凍保存。切割分裝后抽真空，避免反復(fù)解凍。使用時(shí)隔水加熱化凍，禁止微波解凍。

5、膠類(lèi)：

阿膠、龜甲膠遇熱軟化粘連。夏季需冷藏保存，冬季常溫即可。存儲(chǔ)時(shí)墊糯米紙防粘，出現(xiàn)霉斑需酒精擦拭后低溫烘干。

藥材存儲(chǔ)需配合飲食調(diào)理增強(qiáng)效果，如黃芪配山藥粥提升免疫力，阿膠搭配黑芝麻糊滋陰補(bǔ)血。日常可練習(xí)八段錦兩手托天理三焦動(dòng)作促進(jìn)氣血運(yùn)行，存儲(chǔ)環(huán)境定期用蒼術(shù)煙熏殺菌防蟲(chóng)。不同藥材按需選擇紫砂罐、錫罐或真空袋包裝，梅雨季節(jié)可放置硅膠干燥劑。貴重藥材建議分裝小份，減少開(kāi)封次數(shù)。

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