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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么火腿不能放冰箱存放？
病情描述:
我平時(shí)買多了火腿都會(huì)冰箱存放，上次網(wǎng)上說(shuō)不能冰箱存放，為什么火腿不能放冰箱存放？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    火腿不能放冰箱存放，因?yàn)榛鹜热粼诒渲匈A存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進(jìn)了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì)量就會(huì)明顯下降，保質(zhì)期大大縮短。
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