靈芝泡酒用什么酒好一點(diǎn)
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健康解讀者
關(guān)鍵詞： #靈芝
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靈芝泡酒建議選用50度以上的純糧白酒，優(yōu)質(zhì)基酒能充分萃取靈芝有效成分，主要有清香型白酒、醬香型白酒、米香型白酒、藥香型白酒、專(zhuān)用浸泡酒五種選擇。
1、清香型白酒：
以高粱為原料的汾酒、二鍋頭等清香型白酒酒體純凈，雜味少，適合突出靈芝的本味。其低溫發(fā)酵工藝保留了更多活性物質(zhì)，與靈芝多糖結(jié)合后能增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)作用。注意選擇執(zhí)行GB/T10781.2標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)級(jí)產(chǎn)品。
2、醬香型白酒：
茅臺(tái)鎮(zhèn)風(fēng)格的醬香酒含有的吡嗪類(lèi)化合物能與靈芝三萜類(lèi)成分協(xié)同作用，增強(qiáng)抗氧化功效。但需注意醬香酒本身風(fēng)味濃郁，浸泡時(shí)間不宜超過(guò)3個(gè)月，避免藥酒口感過(guò)重。
3、米香型白酒：
桂林三花酒等米香型白酒甜潤(rùn)柔和，適合搭配味苦的赤芝。大米發(fā)酵產(chǎn)生的γ-氨基丁酸有助于靈芝鎮(zhèn)靜成分的吸收。建議選擇陶壇貯存的基礎(chǔ)款，避免勾調(diào)過(guò)的新工藝白酒。
4、藥香型白酒：
董酒等藥香型白酒本身含有草本成分，與靈芝配伍可增強(qiáng)溫補(bǔ)效果。其采用的百草入曲工藝形成的復(fù)合香氣，能與靈芝產(chǎn)生特殊的藥香協(xié)同效應(yīng)，適合陽(yáng)虛體質(zhì)者冬季飲用。
5、專(zhuān)用浸泡酒：
市售的60度以上浸泡專(zhuān)用酒經(jīng)過(guò)脫醛處理，甲醇含量低于0.02g/100ml，安全性更高。這類(lèi)酒通常添加了枸杞等輔材，與靈芝配伍可形成更均衡的滋補(bǔ)效果，適合初次泡制藥酒者選用。
靈芝泡酒宜選用紫芝或赤芝等藥用品種，切片厚度控制在3-5毫米有利于成分溶出。每500毫升白酒添加30克干靈芝為宜，密封避光浸泡3個(gè)月后過(guò)濾飲用。每日飲用不超過(guò)50毫升，建議佐餐時(shí)溫服。高血壓患者及陰虛火旺體質(zhì)者慎用，服用期間忌食蘿卜、濃茶。藥酒貯存建議使用陶瓷容器，存放于陰涼處不超過(guò)2年。搭配適量運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)氣血運(yùn)行，提升藥效吸收。
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