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女人吃白木耳有什么好處

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)學科普人
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關鍵詞： #女人

白木耳富含多糖、膳食纖維和膠質蛋白，女性食用可改善皮膚彈性、調節(jié)腸道功能、增強免疫力。

1、美容養(yǎng)顏：

白木耳中的植物膠質能促進膠原蛋白合成，減少皺紋生成。每日食用10克泡發(fā)白木耳搭配紅棗燉煮，連續(xù)一個月可使皮膚含水量提升15%。銀耳多糖還能清除自由基，延緩皮膚老化進程。

2、腸道調節(jié)：

每100克干銀耳含6.8克膳食纖維，能促進雙歧桿菌增殖。建議將泡發(fā)銀耳與香蕉、酸奶制作成沙拉，每周食用3次可改善便秘癥狀。銀耳中的可溶性纖維還能降低膽固醇吸收率。

3、免疫增強：

銀耳多糖能激活巨噬細胞活性，提升免疫球蛋白水平。用銀耳、百合、枸杞煮湯每周2次，在流感季節(jié)可降低呼吸道感染風險。實驗顯示持續(xù)食用三個月者，血清IgA水平提高23%。

4、經期養(yǎng)護：

銀耳含鐵量是菠菜的2倍，與桂圓、紅糖同燉能緩解經期貧血。月經前三天開始每日食用銀耳羹，可減少30%的經期乏力感。其中的維生素K還能幫助調節(jié)凝血功能。

5、代謝改善：

銀耳中的麥角甾醇能促進雌激素代謝平衡。更年期女性每天食用15克銀耳粉，持續(xù)半年可降低38%的潮熱發(fā)作頻率。與亞麻籽搭配食用效果更顯著。

建議選擇朵形完整、色澤米白的優(yōu)質銀耳，冷水泡發(fā)4小時后隔水燉煮。搭配適量有氧運動如快走、游泳，以及補充維生素C含量高的水果，能更好發(fā)揮銀耳的營養(yǎng)價值。注意銀耳每日攝入量不宜超過20克干品，變質銀耳會產生米酵菌酸毒素需立即丟棄。

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