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吃白木耳對身體有什么好處？

女，35歲

病情描述:

我們平時都是吃黑木耳，那么吃白木耳對身體有什么好處？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

白木耳富含膳食纖維和植物膠質(zhì)，具有潤肺養(yǎng)胃、增強免疫等功效，適量食用有助于改善便秘、調(diào)節(jié)血脂、滋潤皮膚、輔助控糖。

1、潤肺養(yǎng)胃

白木耳中的多糖成分能保護呼吸道黏膜，緩解干咳咽癢，其膠質(zhì)可形成胃部保護層，適合慢性胃炎患者食用。

2、增強免疫

白木耳含有的銀耳多糖能激活巨噬細胞活性，提升機體抗病毒能力，對季節(jié)性流感有一定預防作用。

3、調(diào)節(jié)血脂

可溶性膳食纖維能結(jié)合膽固醇排出體外，植物甾醇可競爭性抑制膽固醇吸收，適合高脂血癥人群。

4、美容養(yǎng)顏

天然植物膠質(zhì)促進皮膚保水，抗氧化成分減少自由基損傷，長期食用有助于改善皮膚彈性。

建議搭配蓮子、枸杞燉煮以增強功效，糖尿病患者需控制食用量，霉變白木耳會產(chǎn)生毒素須丟棄。

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