亚洲无码高潮中出|色拍拍免免费网站|欧美爆乳一区二区|国产日韩精美91黄片一级在线播放|性爱无码国产高清|女同av在线一区|香蕉精品青草视频在线观看|亚洲人成人成伊人免费|中文线码中文高清|黄片在线播放视频亚洲国产一到视频

冬筍和春筍營養(yǎng)價(jià)值有什么區(qū)別

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)普小新
0次瀏覽

關(guān)鍵詞： #營養(yǎng)

冬筍與春筍營養(yǎng)價(jià)值差異主要體現(xiàn)在蛋白質(zhì)含量、膳食纖維構(gòu)成、礦物質(zhì)分布、維生素種類及季節(jié)性功效五個(gè)方面。

1、蛋白質(zhì)差異：

冬筍蛋白質(zhì)含量達(dá)2.6g/100g，高于春筍的1.4g，因冬季低溫促使竹鞭積累更多氮化合物。春筍生長速度快導(dǎo)致蛋白質(zhì)稀釋，但含更多游離氨基酸。高蛋白需求者可選擇冬筍，鮮味追求者適合春筍。

2、纖維構(gòu)成：

冬筍粗纖維占比35%，質(zhì)地緊密適合燉煮；春筍可溶性膳食纖維達(dá)28%，更易消化。便秘人群優(yōu)選冬筍，腸胃敏感者適合春筍，烹飪時(shí)冬筍需焯水5分鐘，春筍3分鐘即可。

3、礦物質(zhì)分布：

冬筍鉀含量高達(dá)300mg/100g，是春筍的1.5倍，鎂元素也高出20%。春筍磷和鋅更豐富，每百克含45mg磷。高血壓患者宜選冬筍，兒童發(fā)育期適合春筍，建議每周食用不超過3次。

4、維生素特點(diǎn)：

冬筍維生素B1含量突出，達(dá)0.15mg；春筍維生素C含量為5mg，且含更多胡蘿卜素。冬筍適合神經(jīng)系統(tǒng)養(yǎng)護(hù)，春筍有助于皮膚健康，兩者維生素E含量相當(dāng)，均具抗氧化作用。

5、時(shí)令功效：

冬筍含更多天冬酰胺，適合冬季溫補(bǔ)；春筍含竹葉黃酮，春季食用可助陽氣升發(fā)。冬筍與羊肉搭配可增強(qiáng)暖身效果，春筍配伍香椿能提升疏肝作用，但痛風(fēng)患者均應(yīng)控制攝入量。

冬筍適合紅燒、燉湯等長時(shí)間烹飪，搭配禽類可提升蛋白質(zhì)利用率；春筍適宜清炒、涼拌，與菌類同食能促進(jìn)礦物質(zhì)吸收。兩者均需控制單次攝入量在150g以內(nèi)，慢性腎病患者需焯水去鉀。運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充電解質(zhì)可選擇冬筍湯，控制體重期間建議用春筍替代部分主食，注意竹筍類食物不宜與高鈣食物同餐食用。

免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！

延伸閱讀

點(diǎn)擊加載更多

相關(guān)問答 頭條推薦

查出冠心病其實(shí)是好事，這些話告訴為什么，有個(gè)很重要

最新推薦

脂肪肝的合理檢查是什么？ 心律失?；颊呷绾魏侠碜o(hù)理 如何改善尿檢細(xì)菌的計(jì)數(shù) 遠(yuǎn)離脂肪肝常吃的食物 如何治療過敏性紫癜 羊角風(fēng)會(huì)遺傳給下一代的嗎 脂肪肝會(huì)誘發(fā)這三種疾病 兒童高血壓的原因是什么？ 心絞痛的飲食方法是什么？ 枸杞能預(yù)防脂肪肝 八種湯拒絕月經(jīng)日受罪 子宮頸癌的癥狀和預(yù)防 裸睡可以緩解痛經(jīng) 心律失?；颊咧委熐昂髴?yīng)如何準(zhǔn)備 糖尿病腎病的早期癥狀是什么？ 補(bǔ)充鈣和鐵可以調(diào)節(jié)痛經(jīng) 調(diào)查脂肪肝的發(fā)病原因 頸椎病也可能引起耳鳴 原發(fā)性癲癇病的癥狀都是怎樣的？ 簡單治療癲癇該如何進(jìn)行 心絞痛心肌缺血如何護(hù)理 心律失?；颊邞?yīng)該避免哪些飲食 四個(gè)步驟緩解兒童感冒的癥狀 輕度酒精肝戒酒后會(huì)恢復(fù)嗎？ 脂肪肝的常見病因和必知危害 治療頸椎病的兩個(gè)誤區(qū)！ 女性老是想小便出血腰痛 預(yù)防心律異常的方法是什么？ 如何判斷一個(gè)孩子心理有問題的表現(xiàn) 子宮癌和子宮頸癌的區(qū)別 蓮子豬肚湯的功效作用是什么 靈芝的效果有哪些 兒童雙黃連口服液的作用及功效 六味地黃丸和牛奶一起吃可以嗎 吃六味地黃丸胃難受怎么辦 小柴胡顆粒的功效與作用及禁忌 樂孚亭的使用有什么禁忌呀 樂孚亭服用劑量如何控制？起始劑量多少為宜呢？ 復(fù)傲坦有哪些作用 孕婦吃了有什么危害嗎 丙戊酸鎂緩釋片用藥禁忌是什么？