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高血壓禁忌的食物有哪些

心血管內(nèi)科編輯 科普小醫(yī)森
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關(guān)鍵詞： #高血壓 #血壓

高血壓患者需避免高鹽、高脂、高糖及刺激性食物，具體包括腌制食品、動物內(nèi)臟、酒精飲料、濃茶咖啡及加工甜點(diǎn)。

1、高鹽食物：

鈉鹽過量會導(dǎo)致水鈉潴留增加血容量，直接升高血壓。咸菜、臘肉、罐頭食品含鹽量均超過每日推薦攝入量6克。替代方案是用低鈉鹽或香料調(diào)味，多吃新鮮蔬果補(bǔ)充鉀離子平衡鈉代謝。

2、高脂肉類：

動物內(nèi)臟如豬肝、腦花含有300mg/100g以上的膽固醇，飽和脂肪酸會加速動脈硬化。建議選擇去皮雞肉、深海魚類，每周攝入大豆制品3次以上替代部分紅肉。

3、酒精飲品：

乙醇代謝產(chǎn)物乙醛損傷血管內(nèi)皮，每日飲酒超25克可使收縮壓上升5mmHg。紅酒每日限150ml，烈酒需戒斷。可改用菊花決明子茶等降壓代茶飲。

4、精制糖類：

蛋糕、冰淇淋等含反式脂肪酸和果葡糖漿，引發(fā)胰島素抵抗導(dǎo)致血管收縮。黑巧克力選擇可可含量70%以上，水果每日200-300g補(bǔ)充天然果糖。

5、興奮性飲料：

濃茶咖啡含咖啡因超過200mg/天會刺激交感神經(jīng)，引發(fā)血壓驟升。改用蕎麥茶、羅布麻茶等含蘆丁成分的飲品有助于改善血管彈性。

高血壓飲食管理需配合每日30分鐘有氧運(yùn)動，快走、游泳等低沖擊運(yùn)動可降低外周血管阻力。烹飪采用蒸煮燉方式減少油脂攝入，每日保證500g深色蔬菜補(bǔ)充膳食纖維。定期監(jiān)測晨起靜息血壓，合并糖尿病或腎病者需嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入量在0.8g/kg體重以下。長期堅(jiān)持DASH飲食模式可使收縮壓降低8-14mmHg。

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