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不適合給一歲前嬰兒喂蛋清

新生兒編輯 健康小靈通
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關(guān)鍵詞： #嬰兒

一歲前寶寶的消化道生長(zhǎng)發(fā)育還不健全，腸腔的滲透性較高，這時(shí)候不適合喂雞蛋清。蛋清中的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)較小，有時(shí)候能根據(jù)腸腔直接進(jìn)入寶寶血夜中，使寶寶人體對(duì)異體蛋白分子結(jié)構(gòu)造成過(guò)敏癥狀，造成皮膚濕疹、尋麻疹等病癥。因而，一歲前的寶寶不可以喂雞蛋清，應(yīng)只吃雞蛋黃。

此外，鮮雞蛋存放時(shí)間太久，品質(zhì)會(huì)起轉(zhuǎn)變 ，造成貼皮蛋、散黃蛋、霉蛋，那樣的蛋最好是不必給嬰兒吃。 貼皮蛋分紅、黑貼皮，這類(lèi)蛋大部分處制動(dòng)氣室很大，在制動(dòng)氣室的邊沿處和封邊上有霉菌寄生。黑貼皮蛋全是散黃蛋，并異味重。 因?yàn)樵谶\(yùn)送、市場(chǎng)銷(xiāo)售等全過(guò)程中，強(qiáng)烈波動(dòng)導(dǎo)致雞蛋黃膜裂開(kāi)而產(chǎn)生的散黃蛋，無(wú)臭味，雞蛋液仍較稠，可給小孩服用，但已不可以貯藏。

因?yàn)橘N皮蛋有霉菌或病菌入侵，造成內(nèi)毒素及有機(jī)廢氣，產(chǎn)生散黃，這類(lèi)貼皮蛋已不可以服用。 寄生有霉菌的蛋稱(chēng)之為霉蛋。在燈光效果下透照，蛋內(nèi)有灰黑色色斑或軟斑。關(guān)鍵緣故是包裝制品濕冷或遭淋雨，或包裝制品不清理而致。在溫度高或環(huán)境濕度大的自然環(huán)境中，霉菌非常容易根據(jù)雞蛋殼出氣孔進(jìn)到蛋內(nèi)，產(chǎn)生斑片狀菌體。這類(lèi)蛋有內(nèi)毒素，干萬(wàn)不能給嬰兒吃。

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