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嬰兒蛋清過敏的癥狀主要包括皮膚紅斑、胃腸道不適、呼吸道反應和過敏性休克，按嚴重程度從早期表現(xiàn)到終末期排列。
蛋清過敏最早表現(xiàn)為面部或軀干皮膚出現(xiàn)紅斑或蕁麻疹，可能伴隨瘙癢。輕度過敏時可用溫水清潔皮膚，避免抓撓，嚴重時需就醫(yī)。
進食蛋清后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉或腸絞痛等癥狀，可能與消化道黏膜免疫反應有關。建議家長記錄飲食日志，暫時回避蛋類食物。
表現(xiàn)為打噴嚏、流鼻涕或喘息，嚴重時可引發(fā)喉頭水腫。家長需立即停止喂食蛋清，保持呼吸道通暢，必要時使用抗組胺藥物。
罕見但危及生命的全身過敏反應，會出現(xiàn)面色蒼白、血壓下降等癥狀。須立即撥打急救電話，就醫(yī)前可遵醫(yī)囑使用腎上腺素自動注射筆。
家長發(fā)現(xiàn)過敏癥狀應停止添加蛋清輔食，就診時可選擇兒科或變態(tài)反應科，通過血清特異性IgE檢測確診后制定飲食管理方案。
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