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高血壓患者怎樣控制鈉鹽的攝入量

心血管內科編輯 健康陪伴者
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關鍵詞: #高血壓 #血壓 #高血壓患者

高血壓患者控制鈉鹽攝入主要通過調整烹飪方式、選擇低鈉食品、閱讀食品標簽、控制調味品使用及增加鉀攝入等方法實現(xiàn)。

1、調整烹飪方式:

減少食鹽添加是控制鈉攝入的基礎。建議采用蒸、煮、燉等烹飪方法,避免腌制、鹵制等高鹽加工方式。烹飪后期再加鹽可減少用鹽量,同時利用蔥、姜、蒜等天然香料提味,逐步適應低鹽飲食。

2、選擇低鈉食品:

優(yōu)先選購新鮮肉類、蔬菜和水果,避免加工肉制品、罐頭食品等高鈉食物。部分食品如低鈉醬油、無鹽堅果等可作為替代品。注意某些"隱形高鈉"食品如掛面、餅干等,其鈉含量可能超出預期。

3、閱讀食品標簽:

購買包裝食品時仔細查看營養(yǎng)成分表,選擇每100克鈉含量低于120毫克的食品。警惕標注"低鈉"但實際鈉含量仍較高的產品,同時注意營養(yǎng)成分表中的"鈉"而非僅關注"鹽"的表述。

4、控制調味品使用:

減少醬油、豆瓣醬、味精等高鈉調味品的使用量,可用醋、檸檬汁、花椒等低鈉調味料替代。外出就餐時要求單獨盛放調味料,避免直接加入菜肴。部分患者可使用定量鹽勺嚴格控制每日食鹽總量。

5、增加鉀攝入:

適當增加香蕉、菠菜、土豆等富鉀食物攝入,有助于促進鈉的排泄。但腎功能不全者需在醫(yī)生指導下控制鉀攝入。同時保持充足飲水,每日飲水量建議1500-2000毫升,有助于鈉代謝。

血壓患者實施低鈉飲食需循序漸進,突然大幅減鹽可能影響食欲。建議每周減少1-2克食鹽攝入,6-8周逐步達到每日5克以下的目標。定期監(jiān)測血壓變化,與醫(yī)生溝通調整治療方案。注意保持均衡飲食,適當進行快走、游泳有氧運動,每日持續(xù)30分鐘以上有助于血壓控制。建立飲食記錄習慣,定期評估鈉攝入情況,必要時咨詢營養(yǎng)師制定個性化膳食計劃。

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