白血病患者如何飲食
血液內(nèi)科編輯
健康萬事通
關(guān)鍵詞: #白血病
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白血病患者需遵循高蛋白、高熱量、易消化的飲食原則,可選擇雞蛋羹、魚肉泥、燕麥粥、西藍花、香蕉等食物,避免生冷、辛辣及未滅菌食品。飲食調(diào)整需配合治療階段,出現(xiàn)嚴重胃腸反應(yīng)時應(yīng)及時咨詢營養(yǎng)師。

雞蛋羹富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂,蒸煮后質(zhì)地柔軟易吸收,適合化療后胃腸功能減弱的患者。魚肉泥推薦選擇鱈魚或鱸魚等低脂魚類,提供蛋白質(zhì)的同時減少消化負擔。乳清蛋白粉可作為營養(yǎng)補充,但需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。
燕麥粥含有β-葡聚糖和碳水化合物,能緩慢釋放能量維持血糖穩(wěn)定。煮軟的藜麥飯富含植物蛋白和鐵元素,適合紅細胞減少的患者。土豆泥可添加少量橄欖油增加熱量,避免油炸烹飪方式。
西藍花需煮熟后食用,其蘿卜硫素具有抗氧化作用,但生食可能攜帶致病菌。香蕉富含鉀離子和果糖,能緩解化療引起的低鉀血癥和食欲不振。胡蘿卜泥含β-胡蘿卜素,有助于維持黏膜完整性。

未滅菌的乳制品可能含有李斯特菌,免疫抑制期應(yīng)絕對避免。生魚片等生冷海鮮存在寄生蟲風險,血小板低下時可能引發(fā)出血。辣椒、花椒等辛辣調(diào)料會刺激口腔潰瘍,加重黏膜損傷。
骨髓移植預(yù)處理階段需采用高壓滅菌飲食,所有食材須經(jīng)100℃以上處理。嚴重口腔炎時可選擇營養(yǎng)密度高的勻漿膳,通過鼻飼管補充營養(yǎng)。出現(xiàn)腹瀉時應(yīng)暫停乳糖類食物,改用無乳糖配方營養(yǎng)劑。

白血病患者治療期間應(yīng)保持每日5-6次少量進食,烹飪前嚴格清洗食材并徹底加熱。血小板低于50×10?/L時避免帶骨刺食物,防止消化道出血。建議記錄每日飲食及不良反應(yīng),定期監(jiān)測血清白蛋白和前白蛋白水平,營養(yǎng)科隨訪間隔不超過2周。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或腹瀉需立即就醫(yī)調(diào)整營養(yǎng)支持方案。