許多上班族，工作疲憊了就愛去買杯咖啡喝喝。有的人喝完之后變身“精神小伙”，而有的人卻完全沒有效果，甚至困意更濃了。喝咖啡到底能不能提神呢?為什么有些人喝了咖啡困意更濃了?

喝咖啡到底能不能提神呢?

咖啡是咖啡豆的提取物，其中成分不下幾百種。其中，咖啡因無疑是最重要的。雖然有“脫咖啡因”的咖啡，但是，對(duì)多數(shù)咖啡愛好者而言，那根本算不上“真正”的咖啡。很多人把咖啡提神的功勞歸結(jié)于咖啡因，咖啡因?qū)τ谔嵘竦拇_有一定作用。人長(zhǎng)時(shí)間不休息時(shí)，自然會(huì)覺得疲勞、累。當(dāng)人體很疲勞的時(shí)候，它會(huì)通過一種叫腺苷的信號(hào)物質(zhì)來告訴大腦。身體越疲勞，這種物質(zhì)越多。

為什么有些人喝了咖啡困意更濃了?

既然這樣，為什么有的人喝完咖啡就很精神、不累，但有的人卻沒有什么作用、跟沒喝一樣?

其實(shí)，導(dǎo)致不同人喝咖啡效果不同的原因有很多方面。首先，最重要的原因是基因。每個(gè)人因?yàn)榛虻年P(guān)系，大腦中的受體是不一樣的。有些人的大腦能夠更好地接受咖啡因，咖啡對(duì)這些人的效果就特別明顯。其次，年齡造成的差異。隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，大腦中能夠和咖啡因?qū)拥氖荏w越來越少。一個(gè)60歲的人，大腦中的受體僅為20歲的人的三分之一不到，所以咖啡對(duì)老年人的作用往往比較小。第三，飲食和生活習(xí)慣的不同也會(huì)有很大影響。如果長(zhǎng)期飲用很多咖啡，大腦釋放出的受體就會(huì)越來越少。

不過，咖啡也會(huì)使人出現(xiàn)一些不適的反應(yīng)。比如，有些人喝完咖啡后，就會(huì)覺得心慌不適。