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濕疹患者應避免食用辛辣刺激、高糖高脂及易致敏食物,常見禁忌包括辣椒、酒精、海鮮、芒果、花生、巧克力、咖啡、乳制品、雞蛋、堅果、菠蘿、荔枝、羊肉、韭菜、洋蔥、大蒜、芥末、油炸食品、腌制食品、碳酸飲料、柑橘類水果、人工添加劑食品等。飲食控制需結合個體過敏原檢測結果調整。
辣椒、芥末、洋蔥等食物可能刺激皮膚微循環(huán),加重瘙癢癥狀。急性期需嚴格忌口,緩解期可少量嘗試。
海鮮、腌制品、巧克力等含組胺較高,可能誘發(fā)免疫反應。慢性濕疹患者需注意觀察進食后皮損變化。
牛奶、雞蛋、花生等含有復雜蛋白結構,可能通過腸黏膜屏障異常誘發(fā)過敏。建議家長記錄兒童濕疹患兒飲食反應。
蛋糕、碳酸飲料等可能破壞腸道菌群平衡,間接影響皮膚屏障功能。選擇低升糖指數(shù)食物有助于病情控制。
濕疹患者可適量補充富含維生素A的胡蘿卜、富含Omega-3的深海魚、含益生菌的發(fā)酵食品及抗氧化作用強的西藍花,同時需在醫(yī)生指導下規(guī)范使用抗組胺藥、外用糖皮質激素或鈣調磷酸酶抑制劑等藥物。