權(quán)威問答
空腹喝牛奶可能引起乳糖不耐受、胃酸分泌過多、營(yíng)養(yǎng)吸收率降低、腹瀉等后果。
部分人群缺乏乳糖酶，空腹飲用牛奶會(huì)導(dǎo)致乳糖無法分解，引發(fā)腹脹、腸鳴等癥狀?？蛇x用低乳糖牛奶或酸奶替代。
牛奶中的酪蛋白與胃酸結(jié)合形成凝塊，刺激胃酸過量分泌，可能出現(xiàn)反酸、燒心。建議搭配面包等固體食物食用。
空腹時(shí)牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)被快速排空，降低鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白的吸收利用率?？膳c燕麥等碳水化合物同食提高吸收率。
冷牛奶直接刺激空腹胃腸黏膜，可能誘發(fā)腸蠕動(dòng)加快導(dǎo)致腹瀉。飲用前可適當(dāng)加熱至溫?zé)釥顟B(tài)。
建議乳糖不耐受者選擇發(fā)酵乳制品，普通人群可搭配谷物類食物飲用，避免冷飲刺激胃腸黏膜。出現(xiàn)持續(xù)不適需就醫(yī)排查消化道疾病。
